Quem disse que low carb precisa ser sem sabor? Com essa receita de hambúrguer low carb, você vai se deliciar com um lanche suculento, irresistível e sem culpa! Perfeito para quem busca uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor.
A base desse hambúrguer low carb é a carne moída, temperada com especiarias e ervas frescas, que garantem um sabor intenso e irresistível.
Para dar ainda mais cremosidade, usamos queijo mussarela derretido, que se combina perfeitamente com a carne.
E para finalizar, montamos o hambúrguer em folhas de alface fresca, que substituem o pão tradicional de forma saudável e saborosa.
Você ainda pode adicionar outros acompanhamentos de sua preferência, como tomate, cebola roxa, bacon, avocado e maionese low carb.
Essa receita é super versátil e pode ser preparada de acordo com o seu gosto.
Você pode usar diferentes tipos de carne moída, como patinho, contra filé ou alcatra. Também pode variar os temperos e ervas frescas para deixar o hambúrguer com o seu toque especial.
Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho, contra filé ou alcatra)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta do reino
- ½ colher de chá de páprica defumada
- 4 fatias de queijo mussarela
- Folhas de alface para servir
- Acompanhamentos de sua preferência (tomate, cebola roxa, bacon, avocado, maionese low carb)
Modo de Preparo
- Em um bowl, misture a carne moída, o ovo, o farelo de aveia, a cebola picada, o alho picado, a salsinha picada, o sal, a pimenta do reino e a páprica defumada. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Divida a mistura em 4 partes iguais e molde cada uma delas em um hambúrguer.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Grelhe os hambúrgueres por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos no ponto desejado.
- Nos últimos 30 segundos de cozimento, coloque uma fatia de queijo mussarela sobre cada hambúrguer. Tampe a frigideira e deixe o queijo derreter.
- Para montar o hambúrguer, coloque uma folha de alface em um prato. Adicione o hambúrguer com queijo derretido e finalize com os acompanhamentos de sua preferência.
Informações Extras
Valor nutricional:
Por hambúrguer (sem acompanhamentos):
Acompanhamentos:
- Tomate
- Cebola roxa
- Bacon
- Avocado
- Maionese low carb
Ocasião:
Perfeito para um almoço rápido, um jantar em família ou um lanche da tarde delicioso.
Custo:
Baixo
Tempo:
30 minutos
Grau de dificuldade:
Fácil
Dicas úteis:
- Você pode usar outros tipos de queijo, como cheddar, provolone ou gouda.
- Se desejar, você pode adicionar outros temperos e ervas frescas à carne moída, como orégano, manjericão ou tomilho.
A Origem do Hambúrguer Low Carb Invencível
Confesso que nunca fui muito fã de dietas restritivas. Elas sempre me pareciam monótonas e sem graça. Mas tudo mudou quando conheci o mundo low carb.
Foi em um daqueles dias corridos, em que a fome apertou e eu não tinha nada saudável na geladeira. Abri o freezer e encontrei um pacote de carne moída. Naquele momento, bateu a inspiração!
Pensei: “E se eu fizesse um hambúrguer low carb, sem pão, mas tão gostoso quanto o tradicional?” Foi assim que surgiu a receita que você acabou de ler.
Para o meu espanto, o primeiro hambúrguer ficou incrível! A carne suculenta combinada com o queijo derretido e o frescor do alface criou uma explosão de sabores na boca.
Desde então, esse hambúrguer low carb se tornou meu salvador da pátria em várias situações. É a refeição perfeita quando estou com pressa, mas não quero abrir mão de uma alimentação saudável e saborosa.
observações:
- A receita pode ser facilmente adaptada para atender às suas necessidades e restrições alimentares.
- Sinta-se à vontade para adicionar seus temperos e ervas frescos favoritos à carne moída.
- Você também pode usar outros tipos de queijo, como cheddar, provolone ou gouda.
- Sirva o hambúrguer low carb com seus acompanhamentos favoritos, como salada, legumes grelhados ou batatas doces assadas.
Espero que essas informações sejam úteis!
Finalizando com Inspiração
Que o seu dia seja leve, saboroso e cheio de inspirações culinárias!
