Peito de Peru Recheado com Espinafre e Queijo Cottage: Uma Explosão de Sabor Saudável

Cansado das mesmas receitas sem graça na sua jornada de reeducação alimentar? Que tal inovar com um prato gourmet que é nutritivo e delicioso ao mesmo tempo?

Este peito de peru recheado com espinafre e queijo cottage é a opção perfeita para quem busca um almoço ou jantar leve e saboroso, sem abrir mão dos benefícios para a saúde.

O peito de peru é uma carne magra e rica em proteínas, ideal para quem deseja construir músculos e manter o corpo em forma.

Já o espinafre é um vegetal verde-escuro repleto de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.

O queijo cottage, por sua vez, é uma fonte de proteínas e cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes.

Nesta receita, combinamos esses ingredientes nutritivos com temperos frescos e especiarias para criar um prato saboroso e irresistível.

O recheio de espinafre e queijo cottage é cremoso e suculento, enquanto o peito de peru fica macio e temperado na medida certa. Uma explosão de sabor que vai te conquistar!

Ingredientes da receita Peito de Peru Recheado com Espinafre e Queijo Cottage

• 1 peito de peru desossado (tipo uns 500g)
• 2 xícaras de espinafre fresco picado (tipo, já lavadinho)
• 1 xícara de queijo cottage (pode ser integral, pra ficar mais fit)
• 1/4 xícara de cebola picada (bem miudinha)
• 2 dentes de alho picados (cheirinho bom!)
• 1/4 xícara de salsinha fresca picada (pra dar um toque verde)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (extra virgem, se puder)
• 1 colher de chá de sal (a gosto)
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino preta moída (pra dar um toque picante)
• 1/4 colher de chá de noz-moscada moída (tem um sabor especial)

Modo de Prepar o Peito de Peru Recheado com Espinafre e Queijo Cottage

1. Aqueça o forno a uns 180°C (tipo, deixe ele esquentando enquanto você prepara o recheio).
2. Numa tigela grande, misture o espinafre, o queijo cottage, a cebola, o alho, a salsinha, o azeite, o sal, a pimenta e a noz-moscada (tudo picadinho e temperadinho).
3. Abra o peito de peru como um livro (com cuidado, hein!). Tempere com sal e pimenta por dentro.
4. Distribua o recheio de espinafre e queijo cottage por todo o peito de peru (deixe tudo bem recheadinho).
5. Enrole o peito de peru com cuidado pra formar um rocambole (tipo um presente). Prenda com barbante culinário ou palitos de dente pra não escapar nada durante o cozimento.
6. Coloque o rocambole de peru numa assadeira untada com azeite.
7. Leve ao forno por uns 50 minutos (ou até dourar e ficar cozido por completo).
8. Retire do forno e deixe descansar uns 10 minutos antes de fatiar (pra não desmanchar tudo).
9. Sirva o peito de peru recheado com seus acompanhamentos favoritos (arroz integral, salada, legumes… vai do seu gosto!).

Informações Extras:

• Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Dica: Você pode substituir o espinafre por outros vegetais verdes de sua preferência, como couve, rúcula ou agrião.
• Acompanhamentos: Sirva o peito de peru recheado com espinafre e queijo cottage com arroz integral, salada verde, legumes cozidos ou purê de batata doce.
• Ocasião: Este prato é perfeito para um almoço ou jantar em família, um brunch ou uma refeição leve durante a semana.
• Custo: Esta receita é relativamente econômica, pois utiliza ingredientes acessíveis.
• Informação Nutricional: O peito de peru recheado com espinafre e queijo cottage é uma boa fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Uma porção fornece aproximadamente 300 calorias, 30 gramas de proteína, 10 gramas de gordura e 15 gramas de carboidratos.

Dicas:

• Substitua o espinafre por outros verdinhas que você curte (couve, rúcula, agrião…).
• Sirva com purê de batata doce, fica delícia!
• Ótima opção pra um almoço em família, brunch ou uma refeição leve durante a semana.
• É baratinho de fazer, já que os ingredientes são fáceis de encontrar.
• Rico em proteínas, vitaminas e minerais (bom pra saúde e pra ficar forte!).
• Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de noz-moscada ao recheio. Além disso, certifique-se de não assar demais o peito de peru para evitar que fique seco.

Conclusão

O Peito de Peru Recheado com Espinafre e Queijo Cottage é uma excelente opção para quem deseja inovar na cozinha, mantendo o foco na saúde e bem-estar.

Prepare esta receita com amor e desfrute de uma refeição rica em sabor e benefícios nutricionais.

história da Receita:

Essa receita surgiu da minha busca por um prato gostoso e nutritivo pra reeducação alimentar. Cansado das receitas sem graça de peru, encontrei uma de frango recheado com espinafre e queijo feta. Aí tive a ideia de fazer com peru (mais magro) e cottage (menos gorduroso). Adicionei temperos e pronto: sucesso! Experimente e me diga o que achou!