Torta de Banana Low Fat

A Torta de Banana Low Fat é uma criação perfeita para quem quer saborear uma sobremesa deliciosa sem abrir mão da leveza e dos ingredientes saudáveis.

Inspirada no equilíbrio entre o doce natural da banana e a necessidade de uma alimentação com baixo teor de gordura, essa torta traz uma combinação irresistível de texturas, com uma base crocante e um recheio cremoso e cheio de sabor.

Seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, essa receita inovadora surpreende pelo sabor e pela simplicidade, provando que é possível manter o prazer de comer bem de forma mais leve e consciente.

Torta de Banana Low Fat

Ingredientes:

Base:

• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de óleo de coco (derretido)
• 2 colheres de sopa de mel ou adoçante de sua preferência
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 4 bananas maduras (amassadas)
• 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal sem açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 de xícara de adoçante culinário ou açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela
• 1 clara de ovo

Cobertura Crocante (opcional):

• 2 colheres de sopa de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de chá de canela

Modo de Preparo:

1. Preparo da Base:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de aveia, farinha de amêndoas, óleo de coco, mel, canela e sal até formar uma massa homogênea.
• Pressione a massa no fundo de uma forma de torta (20 cm de diâmetro), formando uma camada fina e uniforme.
• Asse por 10-12 minutos até começar a dourar levemente. Retire e reserve.

1. Preparo do Recheio:

• Em uma panela, adicione as bananas amassadas, o leite desnatado, o adoçante ou açúcar mascavo, a canela e o extrato de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
• Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura. Cozinhe até engrossar, formando um creme de banana.
• Retire do fogo e adicione a clara de ovo, mexendo rapidamente para incorporar e dar mais firmeza ao recheio.

1. Montagem:

• Despeje o creme de banana sobre a base da torta já assada e alise a superfície com uma espátula.

1. Cobertura Crocante (opcional):

• Misture a aveia, mel, farinha de aveia e canela. Polvilhe essa mistura por cima da torta para dar um toque crocante.
• Volte ao forno por mais 10 minutos, apenas para a cobertura dourar e firmar.

1. Finalização:

• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
• Se preferir, pode colocar na geladeira por 1 hora para servir a torta mais gelada.

Dicas:

• Essa torta pode ser feita com bananas bem maduras para intensificar o sabor doce natural.
• Para uma versão ainda mais low fat, você pode substituir o óleo de coco da base por purê de banana.

Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa leve, com baixo teor de gordura e cheia de sabor!

Aqui estão os detalhes completos da Torta de Banana Low Fat:

Informações Detalhadas

Tempo de Preparo:

• Preparo: 20 minutos
• Cozimento: 20-25 minutos
• Tempo total: 45 minutos

Dificuldade:

• Fácil – A receita é simples, com ingredientes fáceis de encontrar e etapas práticas.

Custo Estimado:

• Aproximadamente R$ 20,00 a R$ 30,00 (pode variar conforme a região e escolha de ingredientes, como o uso de farinhas alternativas ou mel).

Valor Nutricional Aproximado (por porção – considerando 8 porções):

• Calorias: 180 kcal
• Proteínas: 4g
• Carboidratos: 32g
• Gorduras totais: 4g
• Gordura Saturada: 2g
• Gordura Trans: 0g
• Fibras: 3g
• Açúcares: 10g (dependendo do uso de adoçante ou açúcar)
• Sódio: 30mg
• Colesterol: 0mg (se usar leite vegetal)

Valor Energético Total:

• Cerca de 1440 kcal para a torta inteira.

Acompanhamento Sugerido:

• Chá verde gelado: A leveza e frescor do chá verde combinam muito bem com o sabor doce da banana, além de complementar a proposta saudável da torta.
• Iogurte natural desnatado: Um toque extra de cremosidade e proteínas, ideal para quem quer aumentar o valor nutricional da refeição.

Dicas Extras:

1. Versão Sem Glúten: Para adaptar a receita para intolerantes ao glúten, basta substituir a farinha de aveia por farinha de arroz ou outro mix de farinhas sem glúten.
2. Bananas Bem Maduras: Utilize bananas bem maduras para aproveitar o máximo da doçura natural, reduzindo a necessidade de adoçantes adicionais.
3. Refrigerada: A torta fica ainda mais gostosa se servida fria. Após o preparo, deixe-a na geladeira por cerca de 1 hora para firmar mais o recheio e garantir uma textura irresistível.
4. Opcional Proteico: Para aumentar o valor proteico da receita, você pode adicionar 1 scoop de proteína sabor baunilha ou banana ao recheio, sem alterar muito a textura.
5. Decoração: Para uma apresentação mais charmosa, você pode decorar a superfície da torta com fatias de banana fresca e uma pitada de canela em pó antes de servir.

Com esses detalhes, a Torta de Banana Low Fat se torna uma opção saudável, fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião, sem comprometer o sabor ou a leveza!

A Inspiração por Trás da Criação da Torta de Banana Low Fat

A ideia de criar a Torta de Banana Low Fat surgiu em um momento em que eu buscava uma sobremesa saborosa, mas que fosse também leve e saudável.

Gosto muito de bananas, e elas sempre foram uma das minhas frutas preferidas por serem naturalmente doces e nutritivas.

Eu queria aproveitar o melhor dessa fruta, mas com um toque diferente – algo que fosse reconfortante, mas sem o peso das tortas tradicionais.

Então, decidi me desafiar: criar uma torta que tivesse um sabor irresistível, mas que também atendesse às necessidades de quem busca manter uma alimentação equilibrada, com baixo teor de gordura.

Testei diferentes combinações de farinhas, adoçantes naturais e acabei criando uma base crocante e um recheio cremoso, usando ingredientes simples, que muitos têm em casa.

O resultado? Uma torta surpreendente, que traz o doce natural das bananas com a leveza de uma sobremesa low fat, perfeita para quem quer comer bem sem culpa!