Se você procura uma alternativa leve e saudável para a maionese tradicional, esta receita de Maionese Verde Fit Sem Óleo é perfeita!
Feita com ovos cozidos e creme de leite gelado, ela tem uma textura cremosa e sabor irresistível, sem a necessidade de óleo ou ingredientes industrializados.
Ideal para acompanhar saladas, sanduíches, lanches e até mesmo como molho para carnes.
🥑 Maionese Verde Fit Sem Óleo
📝 Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Ovos cozidos | 4 unidades |
| Creme de leite gelado | 1 caixa (200g) |
| Sal | ½ colher de chá (ajuste a gosto) |
| Salsinha fresca | A gosto |
| Alho | 1 dente |
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Cozinhe os ovos:
- Em uma panela com água fervente, coloque os ovos e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Após o cozimento, transfira para um recipiente com água gelada para facilitar na hora de descascar.
2️⃣ Bata os ingredientes:
- Descasque os ovos cozidos e coloque-os no liquidificador.
- Adicione o creme de leite gelado, o alho, a salsinha e o sal.
- Bata até formar um creme homogêneo e consistente.
3️⃣ Ajuste o sabor:
- Experimente e, se necessário, acrescente mais sal ou ervas a gosto.
4️⃣ Sirva e aproveite!
- Utilize a maionese verde em sanduíches, saladas, wraps ou como molho para carnes.
ℹ️ Informações da Receita
| Informação | Detalhes |
|---|---|
| ⏱ Tempo de Preparo | 15 minutos |
| 🍽 Rendimento | Aproximadamente 1 xícara (4 porções) |
| 🔥 Dificuldade | Fácil |
| 🌍 Culinária | Brasileira, Fit |
| 🏋️ Dieta | Low-Carb, Proteica |
| 🚫 Restrições Alimentares | Sem Glúten, Sem Óleo |
📊 Informações Nutricionais (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 95 kcal |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras | 7g |
| Carboidratos | 2g |
❓ FAQ – Perguntas Frequentes
🔹 Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar iogurte natural, requeijão light ou creme de leite vegetal para uma versão sem lactose.
🔹 Quanto tempo dura essa maionese na geladeira?
Ela pode ser armazenada em um pote fechado na geladeira por até 3 dias.
🔹 Posso congelar essa maionese?
Não é recomendado, pois a textura pode ficar granulada após o descongelamento.
💡 Dicas e Variações
✅ Sabor mais intenso: Use alho assado em vez de alho cru.
✅ Versão vegana: Substitua os ovos por tofu cremoso e o creme de leite por creme de castanhas.
✅ Ervas frescas: Experimente coentro, manjericão ou cebolinha para um toque diferente.
⚠️ Erros Comuns ao Fazer a Receita
❌ Bater demais no liquidificador: Pode deixar a maionese líquida demais. Bata apenas até incorporar.
❌ Usar ovos ainda quentes: Pode alterar a textura final. Certifique-se de esfriá-los antes de bater.
❌ Exagerar no sal: Como o creme de leite suaviza o sabor, adicione o sal aos poucos.
📝 História da Receita
Essa maionese surgiu da necessidade de criar um molho cremoso, saudável e sem óleo, ideal para quem segue uma alimentação equilibrada.
Ao trocar o óleo pelo creme de leite, conseguimos manter uma textura perfeita sem comprometer o sabor!
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📌 Taxonomias
✅ Categorias: Pratos Principais, Low-Carb, Low-Fat, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegana (com substituições), Vegetariana
✅ Tipo de Prato: Molhos e Pastas, Acompanhamentos Fit
✅ Tipo de Refeição: Almoço, Jantar, Lanches
✅ Dieta: Proteica, Low-Carb, Sem Glúten
✅ Restrições Alimentares: Sem Glúten, Sem Óleo
✅ Culinária: Fitness, Saudável, Brasileira
