🍓🥥 Sobremesa Cremosa de Morango (Perfeita para Festas)

Uma Sobremesa Cremosa fresca, equilibrada e perfeita para compartilhar.

Gelatina, fruta e creme: combinação antiga, certeira e que nunca falha. Ideal para datas especiais — ou quando bate vontade de um doce bonito e leve.

Essa é daquelas receitas que a gente faz com carinho, coloca na mesa e todo mundo pede a receita depois. Cremosa, fresca e equilibrada — simples e certeira.

📋 Ficha Técnica

🛒 Ingredientes

• 🍓 227 g de morangos
• 🍬 2 sachês de stevia ou eritritol (opcional)
• 🍮 1 envelope de gelatina sabor morango (170 g)
• 🥣 1 xícara de creme azedo (sour cream)
• 🥛 1/4 xícara de leite de coco ou leite de amêndoas
• 🌼 Extrato de baunilha a gosto
• 🍁 1/4 xícara de xarope sabor maple ou adoçante de sua preferência
• 🥥 Coco ralado sem açúcar a gosto
• 🌰 Nozes picadas a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ 🍮 Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem e deixe amornar.
2️⃣ 🥣 Em uma tigela, misture o creme azedo, o leite vegetal, a baunilha e o adoçante.
3️⃣ 🔄 Incorpore a gelatina já morna à mistura cremosa, mexendo delicadamente.
4️⃣ 🍓 Acrescente os morangos picados e misture com cuidado.
5️⃣ ❄️ Despeje em um refratário e leve à geladeira até firmar.
6️⃣ 🥥 Finalize com coco ralado e nozes antes de servir.

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💡 Dicas Importantes

• A gelatina deve estar morna, nunca quente.
• Seque bem os morangos para não soltar água.
• Adicione coco e nozes apenas na finalização para manter a textura.

⚠️ Erros Comuns

• Usar gelatina quente e talhar o creme.
• Exagerar no adoçante.
• Bater com força demais.

🔄 Variações

1️⃣ 🍍 Substituir morango por abacaxi
2️⃣ 🫐 Usar frutas vermelhas
3️⃣ 🍫 Acrescentar cacau à mistura
4️⃣ 🥥 Usar apenas leite de coco
5️⃣ 🌰 Trocar nozes por amêndoas

🧊 Armazenamento

📚 Observação Final

Receitas assim atravessam gerações porque são simples, cremosas e feitas para compartilhar.

Que vocês aproveitem juntos — e boas festas!

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