🥧 Empadão cetogênico de frango com queijo

Empadão cetogênico de frango de verdade, do jeito antigo, mas 100% low carb.

Aqui não tem farinha comum, não tem pico de glicemia e não tem culpa.

Receita prática, sustenta, sacia e funciona pra quem quer emagrecer comendo bem.

📋 Ficha técnica

🛒 Ingredientes

🥧 Massa

• 🥚 2 ovos
• 🧈 40 g de manteiga derretida
• 🌰 350 g de farinha de amêndoas (adicione aos poucos)

🍗 Recheio

• 🍗 Frango desfiado
• 🧀 3 fatias de muçarela

✨ Finalização

• 🥚 1 gema para pincelar

👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Em um bowl, misture os ovos com a manteiga derretida
2️⃣ Vá adicionando a farinha de amêndoas aos poucos até formar uma massa firme
3️⃣ Forre o fundo e as laterais de uma forma
4️⃣ Adicione o frango desfiado
5️⃣ Cubra com a muçarela
6️⃣ Feche com o restante da massa
7️⃣ Pincele a gema por cima
8️⃣ Leve ao forno até dourar 🥧✨

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📊 Tabela nutricional (estimativa por porção)

💡 Dicas

• Use frango bem temperado para mais sabor
• A massa não precisa sovar
• Pode usar manteiga ghee

❌ Erros comuns

• Colocar farinha demais e ressecar a massa
• Recheio seco
• Não pincelar a gema (faz diferença!)

🔄 Variações (5)

1️⃣ 🥓 Frango com bacon
2️⃣ 🧀 Frango com queijo minas padrão
3️⃣ 🥬 Frango com espinafre
4️⃣ 🥩 Carne moída temperada
5️⃣ 🐟 Atum com requeijão low carb

📦 Armazenamento

🍽️ Acompanhamentos

• 🥗 Salada verde
• 🥒 Legumes low carb
• 🧄 Maionese caseira cetogênica

📖 História e curiosidades

Empadão sempre foi comida de família, de domingo, de mesa cheia.

Aqui ele entra na versão cetogênica raiz, mantendo tradição, sabor e função metabólica.

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