Rondelle Fit com Massa de Pastel é aquela receita que parece chique, mas na prática é simples, rápida e democrática. Tradicionalmente ele nasce da massa fresca italiana, mas a versão com massa de pastel resolve a vida real: barata, acessível e funcional.
Aqui ajustamos os ingredientes para uma versão mais equilibrada, mantendo sabor, textura e aquele conforto de comida feita em casa — do jeito que sempre foi, só que mais inteligente.
Cremoso por dentro, dourado por fora e perfeito para almoço ou jantar 😍🔥 Sem frescura. Receita boa é receita que funciona. 😉
📋📊 Ficha Técnica
| 📌 Item | 📊 Detalhe |
|---|---|
| ⏱️ Tempo total | 35 minutos |
| 🍽️ Rendimento | 4 porções |
| ⚡ Dificuldade | Fácil |
| 🥗 Perfil | Fit • Rica em proteína |
| 🔥 Método | Forno |
| ❄️ Conservação | Até 3 dias |
🧺🧀 Ingredientes
🥐 Base
- 🫓 Massa de pastel (rolo médio)
🍗 Recheio
- 🍗 Frango desfiado e temperado
- 🧀 Mussarela light ralada
- 🍅 Tomate picado
- 🧅 Cebola picada
- 🌿 Cebolinha e salsinha
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🌶️ Temperos naturais a gosto (orégano, páprica, alho, chimichurri)
🥣 Creme
- 🧴 Requeijão light
- 🥛 Creme de leite light
🍅 Montagem
- 🍅 Molho de tomate caseiro ou sem açúcar
👩🍳🔥 Modo de Preparo
1️⃣ 🥣 Em uma tigela, misture:
- Frango desfiado
- Tomate
- Cebola
- Cebolinha
- Salsinha
- Sal, pimenta e temperos
2️⃣ 🧀 Acrescente:
- Um pouco de requeijão
- Parte da mussarela
Misture até formar um recheio cremoso e bem temperado.
3️⃣ 🫓 Abra a massa de pastel sobre uma superfície limpa.
4️⃣ 🍗 Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
5️⃣ 🔄 Enrole como um rocambole, bem firme.
6️⃣ 🔪 Corte em fatias de aproximadamente 3 a 4 cm.
7️⃣ 🍅 Em um refratário, espalhe uma camada de molho de tomate.
8️⃣ 🥐 Disponha os rondelles lado a lado.
9️⃣ 🥣 Misture o creme de leite com um pouco de requeijão e espalhe por cima.
🔟 🧀 Finalize com o restante da mussarela e ervas.
1️⃣1️⃣ 🔥 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25–30 minutos, até borbulhar e dourar.
📊🥗 Tabela Nutricional (aprox. por porção)
| 🔍 Nutriente | 📈 Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~320 kcal |
| 💪 Proteínas | ~28 g |
| 🍞 Carboidratos | ~32 g |
| 🧈 Gorduras | ~10 g |
| 🌾 Fibras | ~3 g |
(Valores estimados — variam conforme marcas e quantidades.
💡✨ Dicas de Ouro
- 🫓 Prefira massa de pastel fina — fica mais leve.
- 🧀 Use queijo light para reduzir gordura.
- 🌿 Capriche nos temperos naturais: eles fazem milagre no sabor.
- 🔥 Se quiser mais crocância, finalize 5 minutos no grill.
- 🍗 Pode preparar o frango antecipadamente e congelar.
⚠️🚫 Erros Comuns
- ❌ Exagerar no recheio → dificulta enrolar.
- ❌ Cortar muito fino → desmonta no forno.
- ❌ Pouco molho → resseca a massa.
- ❌ Forno baixo demais → não gratina.
🔄🌈 Variações (5)
1️⃣ 🐟 Atum + ricota temperada
2️⃣ 🥦 Legumes grelhados + queijo minas
3️⃣ 🥩 Carne moída magra + tomate
4️⃣ 🧀 Quatro queijos light
5️⃣ 🌱 Versão vegetariana com espinafre e cogumelos
🧊📦 Armazenamento
| 📍 Local | ⏰ Validade | 📌 Observação |
|---|---|---|
| ❄️ Geladeira | Até 3 dias | Bem fechado |
| 🧊 Freezer | Até 30 dias | Congelar antes de assar |
| 🔥 Reaquecimento | Forno ou airfryer | Mantém textura |
🍽️🥗 Acompanhamentos
- 🥗 Salada verde com azeite e limão
- 🥕 Legumes grelhados
- 🍚 Arroz integral
- 🥦 Brócolis no vapor
- 🥗 Mix de folhas crocantes
📜✨ História & Curiosidades
O rondelle vem da tradição italiana de massas recheadas em rolinho. Aqui no Brasil, a massa de pastel virou substituta oficial — prática, barata e funcional.
É o típico caso onde a cozinha popular resolve melhor que a gourmet.
Tradição adaptada, sem perder essência: comida que alimenta, conforta e reúne gente na mesa.
Isso é cozinha de verdade.
