beijinho de coco raiz, né? Festa de aniversário, mesa de vó, dedo lambuzado de coco… tradição pura. A diferença é que agora a gente não precisa afundar no açúcar pra matar a vontade de doce.
Essa versão é simples, rápida, econômica e funcional. Faz, guarda e salva a dieta do belisco impulsivo.
Docinho clássico da infância, agora em versão saudável, sem açúcar e que cabe tranquilamente na dieta 😋✨ Aqui é doce inteligente. 😉
📋🧾 ficha técnica
| 📌 Item | 📊 Detalhe |
|---|---|
| ⏱️ Tempo de preparo | 10 minutos |
| ❄️ Tempo de geladeira | 1–2 horas |
| 🍽️ Rendimento | ~8 bombons |
| ⚡ Dificuldade | Muito fácil |
| 💪 Perfil | Fit • Sem açúcar |
| 🧊 Conservação | Geladeira ou pote fechado |
🧺🥥 ingredientes
- 🥛 5 colheres de leite em pó
- 🥥 200 ml de leite de coco
- 🌴 4 colheres de coco ralado
- 🍯 5 gotas de adoçante da sua preferência
Para finalizar (opcional):
- 🥥 Coco ralado fino
- 🥛 Leite em pó
- 🍫 Chocolate 70% derretido
👩🍳🍬 modo de preparo
1️⃣ 🥄 Em uma tigela, misture o leite em pó, o coco ralado e o adoçante.
2️⃣ 🥥 Acrescente o leite de coco aos poucos, mexendo até formar uma massa modelável.
3️⃣ ✋ Modele bolinhas no tamanho desejado.
4️⃣ ❄️ Leve à geladeira por 1 a 2 horas para firmar.
5️⃣ ✨ Finalize passando no coco, leite em pó ou chocolate.
6️⃣ 😋 Sirva geladinho ou em temperatura ambiente.
📊🥗 tabela nutricional (aprox. por bombom)
| 🔍 Nutriente | 📈 Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~85 kcal |
| 💪 Proteínas | ~3 g |
| 🍬 Carboidratos | ~4 g |
| 🧈 Gorduras | ~6 g |
| 🌾 Fibras | ~1 g |
(Valores aproximados, variam conforme marcas.)
💡✨ dicas
- 🥥 Use coco sem açúcar para manter a receita realmente fit.
- 🍯 Adoce aos poucos — cada adoçante tem potência diferente.
- ❄️ Quanto mais tempo na geladeira, mais firme fica.
- 🧊 Para textura de docinho de festa, mantenha sempre refrigerado.
- 🍫 Banhar no chocolate 70% transforma em sobremesa premium.
⚠️🚫 erros comuns
- ❌ Colocar muito leite de coco de uma vez → massa mole.
- ❌ Usar coco adoçado → explode as calorias sem perceber.
- ❌ Não deixar firmar na geladeira → bolinha desmonta.
- ❌ Exagerar no adoçante → sabor artificial.
🔄🌈 variações (5)
1️⃣ 🍓 Recheado com morango
2️⃣ 🍑 Recheado com ameixa
3️⃣ 🍫 Cobertura de chocolate amargo
4️⃣ 🥜 Coco + pasta de amendoim fit
5️⃣ 🍋 Coco com raspas de limão
🧊📦 armazenamento
| 📍 Local | ⏰ Validade | 📌 Observação |
|---|---|---|
| 🏠 Pote fechado (fora da geladeira) | Até 2 dias | Mais macio |
| ❄️ Geladeira | Até 7 dias | Mais firme |
| 🧊 Freezer | Até 30 dias | Descongelar antes |
🍽️☕ acompanhamentos
- ☕ Café sem açúcar
- 🫖 Chá de ervas
- 🥛 Leite vegetal
- 🍓 Frutas frescas
📜❤️ história & curiosidades
O beijinho nasceu como primo do brigadeiro, mas sempre teve aquele charme do coco que lembra praia, festa e infância.
Antigamente era leite condensado sem dó. Hoje, a gente respeita a tradição, mas moderniza a receita pra caber na rotina saudável.
Mesma memória afetiva. Muito mais inteligência alimentar.
