Esse Biscoitinho Fit é aquele achado raro: simples, antigo na técnica e moderno no resultado.
Feito basicamente de claras em neve, lembra as receitas clássicas de forno baixo, mas com uma pegada totalmente fit.
Pouquíssimas calorias, boa proteína e perfeito para quem está em processo de emagrecimento sem abrir mão de um docinho.
🧾 Ficha Técnica 📋
| Item | Informação |
|---|---|
| ⏱️ Tempo | 30 minutos |
| 🍽️ Rendimento | 40 biscoitinhos |
| 🔥 Preparo | Forno |
| ⚡ Calorias | 4 kcal por unidade |
| 💪 Destaque | Proteico e zero açúcar |
🛒 Ingredientes 🧺
- 🥚 Claras – 2 unidades
- 🍋 Suco de limão – 1/2 unidade
- 🌼 Essência de baunilha – 1 colher
- 🍬 Adoçante zero calorias – 30g
- 💪 Whey protein sabor baunilha – 1 scoop
👩🍳 Modo de Preparo 🥄
1️⃣ 🥚 Bata as claras até formar neve firme.
2️⃣ 🍋 Acrescente o suco de limão e bata novamente.
3️⃣ 🌼 Adicione a essência de baunilha e bata mais um pouco.
4️⃣ 🍬 Junte o adoçante e bata até incorporar.
5️⃣ 💪 Acrescente o whey e bata até ficar homogêneo.
6️⃣ 🎒 Coloque a mistura em um saco plástico ou saco de confeitar.
7️⃣ 🍪 Modele os biscoitinhos em uma assadeira com papel manteiga.
8️⃣ 🔥 Leve ao forno a 150 °C por 20 a 25 minutos, até secar.
📊 Informação Nutricional (por unidade) ⚡
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 4 kcal |
| 💪 Proteína | Alta |
| 🍞 Carboidratos | Quase zero |
| 🧈 Gorduras | Zero |
(Valores aproximados)
💡 Dicas de Ouro ✨
- 🥚 Claras bem firmes garantem biscoito sequinho.
- 🔥 Forno baixo é regra: se aumentar, queima por fora e murcha.
- 🍋 O limão ajuda na estabilidade da clara.
🚫 Erros Comuns ❌
- 🚫 Forno alto
- 🚫 Abrir o forno antes do tempo
- 🚫 Claras mal batidas
🔄 Variações Saudáveis (5) 🌱
1️⃣ 🍫 Whey sabor chocolate
2️⃣ ☕ Com café solúvel
3️⃣ 🍓 Whey sabor morango
4️⃣ 🧂 Versão neutra (sem baunilha)
5️⃣ 🍋 Raspas de limão na massa
🧊 Armazenamento 🍪
| Local | Validade |
|---|---|
| 🌡️ Pote fechado | Até 5 dias |
| ❄️ Geladeira | Não necessário |
| 🚫 Umidade | Evitar |
📜 História & Curiosidades 🍪
Receitas à base de claras existem há séculos, usadas para aproveitar tudo do ovo.
Aqui, o clássico ganha versão moderna, proteica e quase sem calorias.
