Saudável, nutritivo e perfeito para qualquer momento do dia!
🍏 Introdução
Você está em busca de um lanche saudável, sem glúten, sem lactose e totalmente vegano? Então esta receita de Biscoito de Maçã Sem Trigo, Sem Leite e Sem Ovos foi feita para você!
Rica em fibras, com ingredientes simples e funcionais, essa delícia é perfeita para quem deseja manter uma alimentação equilibrada, sem abrir mão do sabor e da crocância.
Ideal para acompanhar um chá da tarde, servir para as crianças ou até levar como snack pós-treino, esses biscoito de maçã surpreendem pela praticidade e valor nutricional. 🍏💪
📋 Informações da Receita
| 🕒 Tempo de Preparo | 🍽 Rendimento | 🎯 Dificuldade | ⚠️ Restrições |
|---|---|---|---|
| 15 minutos | 10 unidades | Fácil | Sem glúten, sem lactose, sem ovos |
🧾 Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Maçã picada (com casca) | 1 unidade média |
| Uvas passas | 2 colheres (sopa) |
| Canela em pó | 1 colher (sopa) |
| Azeite de oliva | 2 colheres (sopa) |
| Farinha de aveia | 1 ½ xícara (150g) |
| Farelo de aveia (ou farinha) | 85g |
| Nozes e castanhas picadas | 4 colheres (sopa) |
| Fermento químico | ½ colher (sopa) |
👩🍳 Modo de Preparo
🎥 Vídeo da Receita
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela, amasse a maçã picada com um garfo.
- Acrescente as uvas passas, canela e o azeite de oliva. Misture bem.
- Adicione a farinha de aveia, o farelo de aveia e as nozes picadas.
- Misture tudo até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água.
- Incorpore o fermento químico delicadamente.
- Modele os biscoitos com as mãos e distribua em uma forma antiaderente ou com papel manteiga.
- Leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até dourarem levemente.
- Retire, deixe esfriar e aproveite! 🥰
🧪 Tabela Nutricional (por unidade)
| Nutriente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 85 kcal |
| Carboidratos | 12g |
| Proteínas | 2.5g |
| Gorduras boas | 3.2g |
| Fibras | 2.8g |
| Açúcares naturais | 4g |
🔁 Versões Alternativas
| Variação | Substituição Sugerida |
|---|---|
| Sem castanhas | Troque por sementes (chia, girassol) |
| Com mais crocância | Adicione coco ralado sem açúcar |
| Mais docinho | Acrescente 1 colher de melado de cana |
❌ Erros Comuns
- ❗ Assar demais: pode deixar o biscoito seco.
- ❗ Não incorporar bem o fermento: interfere na textura.
- ❗ Usar maçã verde ácida: pode alterar o sabor final.
🧊 Armazenamento
| Local | Validade |
|---|---|
| Pote fechado (temperatura ambiente) | Até 3 dias |
| Geladeira | Até 7 dias |
| Freezer | Até 30 dias (congelado) |
📚 História da Receita
Inspirada nas receitas funcionais que priorizam ingredientes naturais e acessíveis, essa versão de biscoito de maçã surgiu da necessidade de criar um lanche sem alergênicos comuns (como leite, ovos e glúten), mas com muito sabor e valor nutricional. 🍪💚
Popular entre os praticantes de reeducação alimentar e ideal para crianças e adultos, este biscoito de maçã se tornou um clássico saudável!
📌
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