Essa receita de Bolinha de Frango Assada é uma opção nutritiva e saborosa para todas as idades!
Feita com ingredientes naturais e ricos em proteínas, pode ser servida no almoço, jantar ou como um lanche saudável.
Além disso, pode ser adaptada para diferentes dietas e preferências alimentares.
🥣 Ingredientes Bolinha de Frango Fit
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Batatas cozidas (inglesa ou doce) | 2 médias |
| Frango desfiado e temperado | 1 xícara |
| Queijo muçarela light ralado (ou outro queijo) | 1 xícara |
| Azeite de oliva (opcional) | 1 colher de sopa |
| Farinha de aveia (opcional, para dar liga) | 1 colher de chá |
| Temperos naturais (salsinha, cebolinha, alho, cebola) | A gosto |
Dica: Para um sabor extra e mais nutrientes, adicione cenoura ralada ou brócolis cozido à massa.
👩🍳 Modo de Preparo Bolinha de Frango Fit
1️⃣ Cozinhe as Batatas
- Lave bem as batatas e cozinhe até ficarem macias.
- Se preferir, cozinhe no vapor para preservar mais nutrientes.
- Depois de cozidas, descasque e amasse bem até formar um purê homogêneo.
2️⃣ Prepare o Frango
- Cozinhe o frango e desfie bem.
- Tempere com ervas naturais, evitando excesso de sal.
3️⃣ Misture os Ingredientes
- Em uma tigela, misture o purê de batata, o frango desfiado e o queijo ralado.
- Adicione os temperos e a farinha de aveia (se necessário).
- Misture até formar uma massa firme e homogênea.
4️⃣ Modele as Bolinhas
- Com as mãos untadas com azeite, faça pequenas bolinhas.
- Para um toque crocante, empane na farinha de rosca integral ou quinoa em flocos.
5️⃣ Escolha o Método de de Preparo
🔥 No Forno
| Temperatura | Tempo |
|---|---|
| 180°C | 20 a 25 min |
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
- Asse até ficarem douradas, virando na metade do tempo.
🍳 Na Air Fryer
| Temperatura | Tempo |
|---|---|
| 180°C | 15 min |
- Distribua as bolinhas na cesta da air fryer.
- Programe para 180°C e asse até dourar.
🥘 Na Frigideira
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite.
- Doure as bolinhas em fogo médio, virando até ficarem crocantes.
📌 Informações Nutricionais (por porção – 4 bolinhas)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Proteínas | 14g |
| Carboidratos | 20g |
| Gorduras | 5g |
Obs.: Os valores podem variar conforme os ingredientes utilizados.
🌟 Benefícios Nutricionais da Receita
✅ Batata (ou batata-doce): Fonte de carboidratos saudáveis e fibras.
✅ Frango: Proteína magra essencial para construção muscular.
✅ Queijo: Rico em cálcio e gorduras boas para o organismo.
✅ Temperos naturais: Sabor e benefícios antioxidantes sem aditivos artificiais.
🍽 Sugestões de Acompanhamento
| Tipo | Opções |
|---|---|
| Molhos | Molho de iogurte, molho de tomate caseiro |
| Saladas | Salada de folhas verdes, cenoura ralada |
| Bebidas | Suco natural, chá gelado sem açúcar |
🌎 Categorias e Taxonomias
| Categoria | Tipo |
|---|---|
| Tipo de Prato | Lanche, Acompanhamento |
| Culinária | Brasileira, Fitness |
| Dietas | Low Carb, Rica em Proteína, Sem Glúten (se usar queijo sem lactose) |
| Ocasiões | Almoço, Jantar, Lanche, Pós-Treino |
Sugestões de Acompanhamento:
Arroz integral ou de couve-flor
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