Bolinho de Grão-de-Bico com Molho de Tahine: Uma Explosão de Sabor Vegetariano

Informações Extras:

Informação Nutricional:

• Calorias: Aproximadamente 200 calorias por porção (2 bolinhos com 2 colheres de sopa de molho).
• Proteínas: 10 gramas por porção.
• Fibras: 5 gramas por porção.
• Gorduras: 10 gramas por porção (gorduras boas provenientes do tahine e azeite de oliva).
• Carboidratos: 20 gramas por porção.
• Vitaminas e Minerais: Rico em ferro, zinco, fósforo, magnésio, vitaminas do complexo B e vitamina E.

Acompanhamentos:

• Salada verde: Uma salada verde fresca combina perfeitamente com o sabor dos bolinhos e do molho.
• Legumes crus: Palitos de cenoura, pepino e pimentão são ótimas opções para acompanhar os bolinhos.
• Homus: O homus, uma pasta feita de grão-de-bico, tahine e especiarias, é um acompanhamento tradicional para os bolinhos de falafel e pode ser usado também com essa receita.
• Arroz integral: O arroz integral é uma ótima fonte de fibras e combina bem com o sabor dos bolinhos.
• Batata doce assada: A batata doce assada é uma opção saborosa e nutritiva para acompanhar os bolinhos.

Ocasião:

• Lanche: Os bolinhos de grão-de-bico com molho de tahine são ótimos para um lanche saudável e nutritivo.
• Entrada: Os bolinhos também podem ser servidos como entrada em um almoço ou jantar.
• Refeição leve: Os bolinhos podem ser servidos como refeição leve, acompanhados por uma salada ou legumes.
• Festa: Os bolinhos são uma ótima opção para servir em festas e confraternizações.

Custo:

O custo da receita é baixo, pois os ingredientes são relativamente baratos e fáceis de encontrar.

Tempo:

O tempo de preparo da receita é de aproximadamente 45 minutos.

Dicas Úteis:

• Para um sabor mais intenso nos bolinhos, adicione especiarias como curry em pó, gengibre em pó ou pimenta calabresa à massa.
• Você pode fritar os bolinhos de grão-de-bico em vez de assá-los. Para isso, aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até dourarem de todos os lados.
• O molho de tahine pode ser servido com outros acompanhamentos, como legumes crus, palitos de cenoura ou chips de batata doce.
• Para uma versão vegana da receita, substitua o ovo por 1 colher de sopa de chia ou linhaça moída misturada com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos antes de usar.
• Congele os bolinhos de grão-de-bico já assados para ter uma opção prática e rápida para outras refeições.

Observações:

• A informação nutricional é uma estimativa e pode variar de acordo com os ingredientes utilizados.
• O tempo de preparo pode variar de acordo com a sua experiência na cozinha.
• As dicas úteis são apenas sugestões e você pode adaptá-las ao seu gosto.

A Origem da Receita:

A inspiração para essa receita surgiu da minha paixão por culinária vegetariana e do meu desejo de criar pratos saborosos e nutritivos.

Sempre adorei grão-de-bico e tahine, e um dia decidi combiná-los em uma nova receita. O resultado foi surpreendente: bolinhos crocantes e saborosos com um molho cremoso e irresistível.

Desde então, essa receita se tornou uma das minhas favoritas e sempre faço sucesso quando a sirvo para amigos e familiares.

É uma ótima opção para quem busca um lanche saudável, uma entrada leve ou um acompanhamento saboroso.

Conclusão:

O Bolinho de Grão-de-Bico com Molho de Tahine é uma receita saborosa, nutritiva e fácil de preparar.

É uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada, além de ser uma opção versátil que pode ser servida de diversas maneiras.

Experimente essa explosão de sabor vegetariano e surpreenda-se!

Bom apetite!