Quem disse que para comer bolo precisa abrir mão da saúde? O Bolo de Banana Fit é a prova de que dá para manter a alimentação limpa, gostosa e cheia de sabor.
Bananas maduras trazem doçura natural, a aveia entrega energia para o dia todo, e nada de açúcar refinado atrapalhando a dieta.
É aquele tipo de receita de domingo da vovó, mas repaginada para quem quer cuidar da saúde sem abrir mão do prazer à mesa. Serve para café da manhã, lanche, pós-treino ou sobremesa tranquila depois do jantar – simples, direto e delicioso.
Ficha Técnica Visual
⏱ Preparo: 15 minutos
🔥 Cozimento: 40 minutos
🍽 Rendimento: 1 bolo médio
🧠 Dificuldade: Fácil
💰 Custo estimado: R$ 15 a R$ 20
🎯 Melhor ocasião: Café da manhã, lanche, pós-treino ou sobremesa
Ingredientes
🍌 Bananas maduras (amassadas): 3 unidades médias
🌾 Farinha de aveia: 1 xícara (ou farinha de amêndoas para versão sem glúten)
🥚 Ovos: 2 unidades
🥥 Óleo de coco: 2 colheres de sopa
🍯 Mel ou adoçante natural: 2 colheres de sopa (ajustar ao gosto)
⚗ Fermento em pó: 1 colher de chá
🌿 Canela em pó: 1 colher de chá
✨ Essência de baunilha: 1 colher de chá
🧂 Sal: uma pitada
🥜 Nozes ou castanhas (opcional): ¼ de xícara
Tabela Nutricional (por porção: 1 fatia)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 5 g |
| Fibras | 3 g |
Modo de Preparo
1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma média.
2️⃣ Amasse bem as bananas maduras.
3️⃣ Misture bananas, ovos, óleo de coco e mel até ficar homogêneo.
4️⃣ Em outra tigela, misture farinha, fermento, canela, sal e baunilha.
5️⃣ Incorpore a mistura seca aos ingredientes líquidos.
6️⃣ Acrescente nozes ou castanhas, se desejar.
7️⃣ Leve ao forno por 35–40 minutos.
8️⃣ Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Variações da Receita
- Sem glúten: use farinha de amêndoas em vez de aveia.
- Mais doce: aumente a quantidade de mel ou adoçante.
- Aroma extra: raspas de limão ou laranja na massa.
- Mais proteína: adicione 1 scoop de whey à mistura.
Erros Comuns
- Usar bananas ainda verdes → bolo seco.
- Abrir o forno antes do tempo → afunda o bolo.
- Não untar a forma direito → gruda.
Dicas de Armazenamento
- Geladeira: 3 dias em recipiente fechado.
- Freezer: até 30 dias, depois é só aquecer.
- Pode ser fatiado e consumido no micro-ondas sem perder textura.
