Bolo de Cenoura Fit é memória afetiva pura. Todo mundo cresceu com aquele bolo quentinho saindo do forno da vó.
A diferença é que agora a gente faz a versão inteligente, funcional e que cabe na dieta — sem perder sabor, sem drama e sem terrorismo nutricional.
Fica fofinho, sacia e ainda resolve a vontade de doce sem sair da linha.
Leve, saudável, sem açúcar refinado e com aquela textura macia que abraça o café ☕
📋📊 Ficha Técnica
| 📌 Item | 📊 Detalhe |
|---|---|
| ⏱️ Tempo total | 15 minutos |
| 🍽️ Rendimento | 6 a 8 fatias |
| 🔥 Preparo | Airfryer |
| ⚡ Dificuldade | Muito fácil |
| 🥗 Perfil | Fit • Sem açúcar refinado |
| 🎯 Objetivo | Lanche saudável • Emagrecimento |
🧺🥕 Ingredientes da Massa
- 🥚 3 ovos
- 🥕 1 cenoura média ralada
- 🌾 5 colheres de aveia
- ⚪ 5 colheres de tapioca
- 🫒 3 colheres de sopa de óleo (ou 1/4 de xícara)
- 🍬 Adoçante em pó a gosto
- 🌬️ 1 colher de fermento químico
🍫🍯 Ingredientes da Calda Fit
- 🥛 3 colheres de leite desnatado
- 🍫 2 colheres de cacau 50%
- 💧 200 ml de água
👩🍳🔥 Modo de Preparo
1️⃣ 🥣 No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o óleo e o adoçante até formar um creme liso.
2️⃣ 🌾 Transfira para uma tigela e misture a aveia e a tapioca até incorporar bem.
3️⃣ 🌬️ Acrescente o fermento por último, misturando delicadamente.
4️⃣ 🧁 Despeje a massa em uma forma pequena untada que caiba na airfryer.
5️⃣ 🔥 Asse a 180°C por aproximadamente 10 minutos. Faça o teste do palito.
🍫 Calda
6️⃣ 🍫 Em uma panela, misture o leite, o cacau e a água.
7️⃣ 🔥 Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente e virar uma calda cremosa.
8️⃣ 😍 Despeje sobre o bolo ainda morno.
📊🥗 Tabela Nutricional (aproximada – por fatia)
| 🔍 Nutriente | 📈 Valor |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~140 kcal |
| 💪 Proteínas | ~6 g |
| 🍞 Carboidratos | ~18 g |
| 🧈 Gorduras | ~5 g |
| 🌾 Fibras | ~3 g |
(Valores estimados. Podem variar conforme marcas e porção.)
💡✨ Dicas de Ouro
- ✅ Se quiser mais proteína, adicione 1 scoop de whey de baunilha à massa.
- ✅ Para versão sem lactose, use bebida vegetal na calda.
- ✅ Pode assar no forno convencional a 180°C por 25–30 minutos.
- ✅ Fica ótimo para marmitar e levar como lanche.
Receita boa é aquela que encaixa na rotina, não aquela que dá trabalho.
⚠️🚫 Erros Comuns
- ❌ Exagerar no fermento (sabor amargo)
- ❌ Não untar a forma corretamente
- ❌ Abrir a airfryer antes de firmar a massa
- ❌ Colocar cenoura em pedaços grandes (prejudica a textura)
🔄🌈 Variações (5)
1️⃣ 🍫 Chocolate: adicione 1 colher de cacau na massa
2️⃣ 🥥 Coco: troque parte da aveia por coco ralado sem açúcar
3️⃣ 🍊 Laranja: raspas de laranja para aroma
4️⃣ 🥜 Proteica: adicione pasta de amendoim
5️⃣ 🌱 Veg: ovos substituídos por “ovo” de linhaça (textura muda)
🧊📦 Armazenamento
| 📍 Local | ⏰ Tempo | 📌 Observação |
|---|---|---|
| 🌡️ Ambiente | Até 12h | Bem vedado |
| ❄️ Geladeira | Até 3 dias | Reaquecer antes de consumir |
| 🧊 Freezer | Até 30 dias | Fatiar e embalar |
🍽️🥗 Acompanhamentos
- ☕ Café sem açúcar
- 🥛 Iogurte natural
- 🍓 Frutas frescas
- 🥜 Pasta de amendoim fit
📜✨ História & Curiosidades
O bolo de cenoura virou clássico no Brasil porque era barato, nutritivo e rendia bem. Em tempos antigos, era solução inteligente para aproveitar ingredientes simples da horta.
Hoje, a gente mantém a tradição — só que ajustando para uma vida moderna, mais saudável e consciente. Receita boa não envelhece, evolui.
