Um bolo de chocolate que une sabor, nutrição e praticidade!
Feito com farinha integral, cacau e banana, é perfeito para quem busca uma sobremesa sem culpa.
Ideal para café da manhã, lanche ou sobremesa saudável.
📌 Ficha Técnica
| Item | Detalhe |
|---|---|
| 🕐 Tempo | 50-55 minutos |
| 👩🍳 Dificuldade | Fácil |
| 💰 Custo médio | R$ 12,00 |
| 🍽 Rendimento | 8 fatias |
| 🎯 Versão | Fit & Saudável |
🛒 Ingredientes
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo integral
- 🍫 1/2 xícara de cacau em pó 100%
- 🥥 1/2 xícara de óleo de coco
- 🍌 1 xícara de purê de banana madura
- 🍯 1/2 xícara de açúcar de coco ou mel
- 🥚 3 ovos grandes
- 🧂 1 pitada de sal
- 🥄 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🍫 1/4 xícara de gotas de chocolate amargo (opcional)
🍳 Modo de Preparo
1️⃣ 🔥 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
2️⃣ 🌾 Misture os ingredientes secos: farinha, cacau, açúcar de coco, bicarbonato, fermento e sal.
3️⃣ 🥚 Misture os ingredientes úmidos: ovos, óleo de coco e purê de banana até formar uma massa homogênea.
4️⃣ 🔄 Combine os secos e úmidos delicadamente. Acrescente gotas de chocolate, se desejar.
5️⃣ 🍰 Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
6️⃣ ❄ Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
🧾 Tabela Nutricional (por fatia – 1/8 do bolo)
| Nutriente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 180 kcal |
| 🍞 Carboidratos | 25 g |
| 🍗 Proteínas | 4 g |
| 🥑 Gorduras | 8 g |
| 🌾 Fibras | 4 g |
💡 Dicas
- 🍯 Substitua o açúcar de coco por mel, xilitol ou tâmaras picadas.
- 🥥 Para versão mais cremosa, cubra com ganache de chocolate amargo com leite de coco.
- 🍌 Acrescente especiarias: canela, noz-moscada ou gengibre para um toque especial.
- 🥜 Decore com frutas frescas, castanhas ou raspas de chocolate.
⚠️ Erros Comuns
- ❌ Misturar demais a massa – pode deixar o bolo pesado.
- ❌ Forno muito quente – pode ressecar o bolo por fora e deixar cru por dentro.
- ❌ Não esperar esfriar antes de desenformar – o bolo pode quebrar.
🔄 Variações (5)
- 🥥 Bolo com farinha de coco e leite de amêndoas para versão sem glúten.
- 🍓 Acrescentar frutas vermelhas à massa.
- 🥜 Adicionar nozes ou castanhas picadas.
- 🍫 Cobertura de chocolate amargo derretido com pasta de amendoim.
- 🌱 Versão vegana: substituir ovos por linhaça hidratada e mel por xarope de agave.
📦 Armazenamento
| Tipo | Como guardar |
|---|---|
| ❄ Geladeira | Até 5 dias em pote hermético |
| ❄❄ Freezer | Até 3 meses, já fatiado e embalado |
| 🔥 Reaquecer | Micro-ondas por 20-30 segundos |
🍓 Acompanhamentos
- Frutas frescas: morangos, framboesas ou mirtilos
- Iogurte natural ou grego
- Chá quente de camomila, erva-doce ou chá verde
📚 História & Curiosidades
Essa receita nasceu da vontade de criar um bolo de chocolate nutritivo, sem perder a indulgência do sabor.
A combinação de banana, cacau e farinha integral mantém a textura macia e adiciona fibras, enquanto o chocolate 70% dá o toque irresistível.
Um clássico reinventado para uma vida mais saudável!
