Tem coisa melhor do que um bolo quentinho no meio da tarde? Tem sim: um bolo que mata a vontade de doce, não pesa na consciência, ajuda na saciedade e ainda fica pronto em poucos minutos na airfryer.
Esse Bolo de Leite Ninho Fit é aquele tipo de receita raiz que funciona: poucos ingredientes, nada de frescura, tudo simples e acessível.
A aveia garante energia de qualidade e fibras, o ovo entrega proteína e o leite em pó traz cremosidade e aquele gostinho de infância que todo mundo ama.
📋🧾 FICHA TÉCNICA
| 📌 Item | 📊 Informação |
|---|---|
| 🍽️ Receita | Bolo de Leite Ninho Fit |
| ⏱️ Tempo total | 12 minutos |
| 🔥 Método | Airfryer |
| 💪 Dificuldade | Muito fácil |
| 🍴 Rendimento | 1 porção |
| ⚡ Perfil | Fit • Proteico • Sem açúcar refinado |
| 🥗 Indicação | Emagrecimento e saciedade |
🛒🧺 INGREDIENTES
🥚 Massa do Bolo
- 🥚 1 ovo
- 🥛 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
- 🌾 2 colheres de sopa de aveia
- 💧 Um pouco de água (até dar ponto de massa cremosa)
- 🍯 Adoçante a gosto (opcional)
- 🧪 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
🍶 Calda Proteica (Opcional)
- 🥛 Leite em pó desnatado ou
- 💪 Whey protein
- 💧 Água aos poucos
👩🍳🔥 MODO DE PREPARO
1️⃣ Em um recipiente, bata bem o ovo. 🥚
2️⃣ Acrescente o leite em pó, a aveia e misture até formar uma massa homogênea. 🌾🥛
3️⃣ Adicione um pouco de água até atingir uma textura cremosa, sem ficar líquida demais. 💧
4️⃣ Se desejar, coloque o adoçante. (Mesmo sem adoçar, o sabor fica ótimo.) 🍯
5️⃣ Incorpore o fermento delicadamente. 🧪
6️⃣ Despeje a massa em uma forminha untada ou de silicone. 🍰
7️⃣ Leve para a airfryer a 170°C por aproximadamente 10 minutos, ou até crescer e dourar levemente. 🔥
8️⃣ Retire, deixe amornar e finalize com a calda. 😍
🍶✨ PREPARO DA CALDA
1️⃣ Em um potinho, adicione whey protein ou leite em pó desnatado. 🥛💪
2️⃣ Acrescente água aos poucos, mexendo até formar uma calda cremosa. 💧
3️⃣ Despeje sobre o bolo.
4️⃣ Finalize polvilhando um pouco de leite em pó por cima. ❄️
Simples, clássico e viciante.
📊📐 TABELA NUTRICIONAL (APROXIMADA)
| 🧮 Nutriente | 📏 Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~190 kcal |
| 🥩 Proteínas | ~14 g |
| 🌾 Carboidratos | ~22 g |
| 🧈 Gorduras | ~6 g |
| 🌿 Fibras | ~3 g |
📌 Valores podem variar conforme marcas e quantidade de calda.
💡✅ DICAS DE OURO
- ✔️ Use forma de silicone para desenformar facilmente.
- ✔️ Para mais proteína, utilize whey na calda.
- ✔️ Quer mais saciedade? Acrescente 1 colher de chia ou linhaça na massa.
- ✔️ Se quiser versão mais doce, use gotas de essência de baunilha.
- ✔️ Ótimo para pré-treino, lanche da tarde ou café da manhã.
Receita simples que funciona — sem firula.
❌⚠️ ERROS COMUNS
- 🚫 Excesso de água (bolo sola).
- 🚫 Fermento em excesso (sabor amargo).
- 🚫 Airfryer muito quente (queima por fora e cru dentro).
- 🚫 Forma sem untar (gruda).
- 🚫 Calda muito líquida (escorre e perde textura).
🔄✨ VARIAÇÕES SAUDÁVEIS (5)
1️⃣ 🍫 Chocolate: acrescente 1 colher de cacau 100%.
2️⃣ 🍌 Banana: adicione 2 colheres de banana amassada.
3️⃣ 🍓 Morango: sirva com frutas picadas.
4️⃣ 🥥 Coco: finalize com coco ralado sem açúcar.
5️⃣ ☕ Cappuccino: acrescente uma pitada de café solúvel.
🧊📦 ARMAZENAMENTO
| 📍 Local | ⏳ Validade |
|---|---|
| 🧊 Geladeira | Até 24 horas |
| ❄️ Freezer | Não recomendado |
| 🔥 Reaquecimento | Airfryer 2 minutos |
🍽️🥗 ACOMPANHAMENTOS
- ☕ Café preto
- 🍵 Chá natural
- 🍓 Frutas frescas
- 🥜 Pasta de amendoim
- 🥛 Iogurte natural
📚📜 HISTÓRIA / CURIOSIDADE
O famoso “bolo de leite em pó” nasceu da criatividade caseira, quando o leite em pó virou ingrediente coringa nas cozinhas brasileiras.
Hoje ele ganha versão funcional, mantendo o sabor afetivo, mas com uma leitura moderna: menos açúcar, mais proteína e melhor controle glicêmico.
