Quem disse que brownie não pode ser saudável? Este brownie fit de batata doce com cacau combina sabor intenso com ingredientes funcionais.
É uma escolha perfeita para adoçar o dia sem abrir mão de uma alimentação equilibrada.
Além de ser fácil de preparar, ele é uma excelente opção para intolerantes a glúten e lactose.
Ingredientes Detalhados
Ingredientes:
- 1 xícara de batata doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de cacau em pó 100%
- 1/3 xícara de açúcar de coco ou xilitol
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 2 ovos (ou substituto vegano, como linhaça hidratada)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento químico
Opcional:
- Castanhas picadas para adicionar crocância
- Gotas de chocolate 70% cacau

Modo de Preparo Detalhado
- Preaqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira pequena com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela, misture a batata doce, o cacau, o açúcar de coco, o óleo de coco, os ovos e o extrato de baunilha até formar uma massa homogênea.
- Adicione os Complementos:
- Incorpore o fermento e, se desejar, as castanhas ou gotas de chocolate.
- Asse:
- Despeje a massa na assadeira, espalhando uniformemente. Asse por cerca de 25 minutos ou até que o brownie esteja firme nas bordas e levemente úmido no centro.
- Esfrie e Corte:
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
Informações Extras
- Valor Nutricional (por pedaço – rende 8 porções):
- Tempo Total: 35 minutos
- Custo Estimado: R$ 20,00 por receita.
- Dicas:
- Para uma versão mais doce, adicione tâmaras trituradas à massa.
- Sirva com frutas frescas ou uma calda de chocolate fit.
História
Inspirado na necessidade de transformar a sobremesa em um momento de nutrição, este brownie fit nasceu como uma forma de unir o sabor marcante do cacau com os benefícios da batata doce.
A cada pedaço, uma explosão de sabor que surpreende e conquista.
“A criatividade na cozinha transforma os ingredientes mais simples em verdadeiras obras de arte.”