Olá, queridos leitores! Hoje eu gostaria de compartilhar com vocês uma receita deliciosa e saudável que eu adoro fazer em casa: cenoura assada com mel e mostarda. Além de ser uma opção vegetariana, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida e barata, além de ser vegana. Ou seja, ela agrada a todos os gostos e necessidades alimentares.
Receita de Cenoura Assada com Mel e Mostarda
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
2 porções
Ingredientes (
2 porções porções)
4 cenouras
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de mostarda
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
1. Pré-aqueça o forno a 200°C. - 2
2. Descasque e corte as cenouras em rodelas finas. - 3
3. Em uma tigela, misture o azeite, o mel, a mostarda, o sal e a pimenta. - 4
4. Adicione as cenouras à mistura e mexa bem, garantindo que todas as rodelas estejam cobertas. - 5
5. Disponha as cenouras em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos. - 6
6. Vire as cenouras e deixe assar por mais 10 minutos ou até que fiquem macias e douradas. - 7
7. Sirva quente como acompanhamento ou como prato principal.
Dicas
- 1. Você pode adicionar outras especiarias à mistura, como páprica ou ervas finas, para dar um toque diferente à receita.
Curiosidades
Origem da Receita
A cenoura assada com mel e mostarda é uma receita que surgiu na culinária mediterrânea, mais especificamente na Grécia e na Turquia. Ela é muito popular em países como Israel e Líbano, e vem ganhando espaço em outras partes do mundo.
Variações Regionais
Em alguns lugares, a receita pode incluir outros ingredientes, como cebola ou alho. Além disso, é comum encontrar versões com diferentes tipos de mostarda, como a dijon ou a escura.
Benefícios Nutricionais
A cenoura é rica em vitaminas e minerais, como vitamina A, C e K, além de ser uma fonte de fibras. Já o mel é um adoçante natural e possui propriedades anti-inflamatórias. A mostarda, por sua vez, é conhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Curiosidades Culturais
Na cultura judaica, a cenoura assada com mel e mostarda é um prato tradicional do Rosh Hashaná, o Ano Novo judaico. Ele simboliza um ano doce e cheio de prosperidade.
Popularidade Moderna
Com a crescente busca por uma alimentação mais saudável, a cenoura assada com mel e mostarda tem ganhado cada vez mais espaço nas mesas de jantar ao redor do mundo. Além disso, é uma opção prática e versátil para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita, é hora de colocar a mão na massa e experimentar. Tenho certeza de que você vai se surpreender com o sabor e a simplicidade desse prato. Além disso, ele é uma ótima opção para aqueles dias em que você quer comer algo gostoso, mas sem gastar muito tempo na cozinha.
Espero que tenham gostado da receita e que ela se torne uma queridinha aí na sua casa também. Não se esqueça de deixar nos comentários o que achou e compartilhar com seus amigos. Até a próxima!
