Pronto para uma sobremesa gostosa sem sair da linha? 🍽️
Esse cheesecake fit une leveza, nutrição e aquele sabor clássico que ninguém resiste. Feito com iogurte grego, aveia e frutas vermelhas, ele é perfeito para matar a vontade de doce com consciência.
Ideal para café da manhã, lanche ou sobremesa pós-treino! 💪🍓
📊 Ficha Técnica
| 🔢 Item | 📝 Detalhe |
|---|---|
| 🍽️ Rendimento | 8 porções |
| ⏱️ Tempo total | 2h45 |
| 🔥 Tempo de preparo | 45 min |
| ❄️ Geladeira | 2 horas |
| 💰 Custo | R$ 35 a R$ 45 |
| 🎚️ Dificuldade | Fácil |
🥣 Ingredientes
🔸 Base
- 🥄 1 xícara de aveia em flocos
- 🌰 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 🥥 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 🍯 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural
- 🌿 1 pitada de canela
🔸 Recheio
- 🥛 300g de iogurte grego natural
- 🧀 200g de cream cheese light
- 🍦 1 colher de chá de baunilha
- 🍯 2 colheres de sopa de mel ou adoçante
- 🍮 1 envelope de gelatina incolor (12g)
- 💧 3 colheres de sopa de água
🔸 Cobertura de Frutas Vermelhas
- 🍓 200g de frutas vermelhas
- 🌱 1 colher de sopa de chia
- 🍯 1 colher de sopa de mel/adoçante
👩🍳 Modo de Preparo
🧱 Base
1️⃣ Misture aveia, farinha de amêndoas, óleo de coco, mel e canela.
2️⃣ Pressione no fundo de uma forma de fundo removível (20 cm).
3️⃣ Asse por 10 minutos a 180°C e deixe esfriar.
🍶 Recheio
1️⃣ Hidrate a gelatina com água e aqueça por 10 segundos no micro-ondas.
2️⃣ Bata no liquidificador: iogurte, cream cheese, baunilha e mel.
3️⃣ Adicione a gelatina e bata novamente.
4️⃣ Despeje sobre a base fria e leve à geladeira por 2 horas.
🍓 Cobertura
1️⃣ Leve as frutas ao fogo baixo com o mel, mexendo até soltar líquido.
2️⃣ Adicione a chia, misture e deixe esfriar.
3️⃣ Cubra o cheesecake já firme.
🍽️ Toque Final
✨ Decore com frutas frescas, raspas de limão ou nibs de cacau.
🧮 Tabela Nutricional (por porção)
| ⚙️ Nutriente | 📍 Valor |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 180 kcal |
| 🍞 Carboidratos | 18g |
| 🍗 Proteínas | 8g |
| 🥑 Gorduras Totais | 9g |
| 🧈 Gorduras Saturadas | 3g |
| 🌾 Fibras | 3g |
| 🍯 Açúcares Naturais | 7g |
| 🧂 Sódio | 120 mg |
💡 Dicas Extras
- 🔄 Substituições: Use manga, maçã ou maracujá na cobertura.
- 🥥 Base mais fit: Troque metade da aveia por quinoa em flocos.
- 🌱 Vegano: Use cream cheese vegano + adoçante vegetal.
- 📉 Low Carb: Utilize eritritol/xilitol no lugar de mel.
- 🍋 Aroma: Raspas de limão elevam o frescor do recheio.
🧊 Armazenamento
| 🧺 Onde | 🕒 Tempo |
|---|---|
| ❄️ Geladeira | Até 3 dias bem fechado |
| 🧊 Freezer | Não recomendado |
☕ Acompanhamentos
- 🍵 Chá verde gelado
- ☕ Café preto sem açúcar
- 🍓 Frutas frescas
📜 História / Curiosidades
🌟 Essa receita nasceu do desejo de saborear uma sobremesa cremosa sem fugir da vida saudável.
Depois de testar várias combinações, a escolha por iogurte grego, aveia e frutas vermelhas entregou a textura perfeita sem culpa.
Hoje é uma das opções favoritas para equilibrar prazer e bem-estar no dia a dia.
