Quem disse que cookies não podem ser saudáveis?
Estes cookies de aveia com chocolate 70% são a prova de que é possível aliar sabor e nutrição.
Perfeitos para o lanche ou um momento especial, eles são fáceis de fazer e agradam tanto os fãs de doces quanto os que buscam uma alimentação equilibrada.
Ingredientes Detalhados
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de mel ou xarope de agave (para versão vegana)
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 50g de chocolate 70% cacau picado

Modo de Preparo Detalhado
- Misture os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela, combine a aveia, a farinha de amêndoas, o bicarbonato e o sal.
- Adicione os Ingredientes Líquidos:
- Acrescente o mel, o óleo de coco e o extrato de baunilha. Misture bem até formar uma massa consistente.
- Incorpore o Chocolate:
- Adicione os pedaços de chocolate à massa, distribuindo-os uniformemente.
- Modele e Asse:
- Modele bolinhas com a massa e achate levemente, formando o formato de cookies. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos, até as bordas ficarem levemente douradas.
- Esfrie e Sirva:
- Deixe os cookies esfriarem antes de retirar da assadeira, para que fiquem firmes.
Informações Extras
- Valor Nutricional (por unidade – rende 10 cookies):
- Tempo Total: 25 minutos
- Custo Estimado: Aproximadamente R$ 15,00 por receita.
- Dicas:
- Para um toque extra, adicione nozes picadas à massa.
- Guarde os cookies em um pote hermético para manter a crocância por até 5 dias.
História
Esta receita nasceu em um dia de chuva, quando o desejo por algo doce me levou a explorar opções mais saudáveis. A aveia trouxe a textura perfeita, o chocolate 70% deu um toque indulgente, e o resultado foi um cookie tão gostoso que logo virou meu favorito para compartilhar com a família e amigos.
“Pequenos prazeres podem ser grandes aliados na jornada por uma vida equilibrada.”