Coxinha Fit Sem Massa. Sempre foi sinônimo de lanche prático, saboroso e que resolve a fome.
Essa versão sem massa mantém o gosto do clássico, mas corta excesso de farinha e gordura.
É perfeita pra lanche, marmita ou pra deixar pronta no freezer. Receita simples, direta e funcional — do jeito que sempre deu certo.
📋 Ficha Técnica
| Item | Informação |
|---|---|
| ⏱️ Tempo de preparo | 35 minutos |
| 🍽️ Rendimento | Aproximadamente 20 unidades |
| 🔥 Dificuldade | Fácil |
| 🍳 Método | Forno ou airfryer |
| 💪 Categoria | Fit / Proteica |
🛒 Ingredientes da Coxinha 🍗🧄🧅
- 🍗 1 kg de frango cozido e desfiado
- 🧅 1 cebola picada
- 🧄 2 dentes de alho
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🌶️ 2 colheres de sopa de colorau
- 💧 1/2 copo de água
- 🌿 Tempero verde a gosto
- 🧀 200 g de requeijão light
- 🧀 Muçarela em cubos (para rechear)
- 🥚 2 ovos
- 🌾 Farinha panko ou farinha de rosca
👩🍳 Modo de Preparo 🍳🔥
1️⃣ Refogue a cebola e o alho até dourar 🧅🧄
2️⃣ Acrescente o frango desfiado, sal, pimenta, colorau, tempero verde e a água 🍗
3️⃣ Deixe cozinhar até ficar bem temperado e mais sequinho 🔥
4️⃣ Desligue e espere esfriar completamente ❄️
5️⃣ Abra uma porção na mão, recheie com muçarela e modele no formato de coxinha ✋
6️⃣ Passe na farinha, depois no ovo batido e novamente na farinha 🥚🌾
7️⃣ Asse até dourar no forno ou airfryer 🔥
🥬 Maionese Verde Fit (Opcional)
🛒 Ingredientes
- 🥚 3 ovos cozidos
- 🧄 2 dentes de alho assados
- 🍶 1 colher de sopa de vinagre
- 🌿 Tempero verde a gosto
- 🧀 100 g de requeijão light
- 🧂 Sal a gosto
👩🍳 Preparo
Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso e homogêneo 🌀
📊 Tabela Nutricional (estimativa – 1 unidade)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~120 kcal |
| 💪 Proteínas | ~12 g |
| 🍞 Carboidratos | ~6 g |
| 🫒 Gorduras | ~5 g |
💡 Dicas Importantes
- Modele com a mão levemente úmida para não grudar
- Se quiser ainda mais fit, asse direto sem empanar
- A panko deixa mais crocante que a farinha comum
❌ Erros Comuns
- Modelar com o frango quente
- Rechear demais e a coxinha abrir
- Assar em temperatura muito alta
🔄 Variações (5)
1️⃣ Recheio de queijo minas
2️⃣ Frango com requeijão temperado
3️⃣ Frango com milho
4️⃣ Frango com creme de ricota
5️⃣ Versão airfryer sem empanar
🧊 Armazenamento
| Local | Validade |
|---|---|
| Geladeira | Até 3 dias |
| Freezer | Até 3 meses |
| Reaquecimento | Airfryer ou forno |
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
- 🥗 Salada verde
- 🥬 Maionese verde fit
- ☕ Café ou chá
📜 História & Curiosidades
A coxinha tradicional surgiu como comida prática e acessível.
Essa versão sem massa respeita a essência: frango bem temperado, formato clássico e sabor de verdade, só adaptada para uma rotina mais saudável.
Se quiser, manda a próxima
