Croquetes de frango é comida clássica. Sempre foi conforto, sustança e praticidade.
Aqui ele aparece na versão que dá pra comer sem culpa, sem fritura e sem passar fome.
Crocante por fora, macio por dentro e com proteína de verdade. Receita simples, daquelas que funcionam na rotina.
📋 Ficha técnica
| 📝 Item | 📌 Informação |
|---|---|
| 🍽️ Tipo | Lanche / jantar / marmita |
| ⏱️ Tempo | 30 minutos |
| 🔥 Dificuldade | Fácil |
| 🍗 Dieta | Fit / saudável |
| 🍴 Rendimento | 5 croquetes grandes |
🛒 Ingredientes
- 🥔 200 g de batata inglesa cozida
- 🍗 100 g de frango desfiado e temperado
- 🥛 30 g de creme de ricota light (ou queijo)
- 🥚 1 ovo batido
- 🍞 7 unidades de magic toast trituradas (25 g)
👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Amasse bem a batata ainda morna
2️⃣ Misture o frango desfiado e o creme de ricota
3️⃣ Modele os croquetes
4️⃣ Passe no ovo batido
5️⃣ Empane com o magic toast triturado
6️⃣ Leve à air fryer a 200 °C por 20 minutos, virando na metade do tempo
📊 Tabela nutricional (por croquete)
| 🔢 Informação | 📏 Valor |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 107 kcal |
| 🥩 Proteínas | 9,2 g |
| 🌾 Carboidratos | 12 g |
| 🧈 Gorduras | 2 g |
💡 Dicas
- Deixe a massa firme antes de empanar
- Se quiser mais crocância, borrife azeite antes de assar
- Ótimo pra lanche pós-treino ou jantar leve
❌ Erros comuns
- Batata muito úmida
- Não virar na air fryer
- Empanar com farinha comum (perde textura)
🔄 Variações (5)
1️⃣ 🧀 Com muçarela light no recheio
2️⃣ 🌿 Com ervas finas na massa
3️⃣ 🌶️ Com páprica picante
4️⃣ 🥕 Com cenoura ralada
5️⃣ 🥔 Substituir por batata-doce
📦 Armazenamento
| 📍 Situação | ⏳ Validade |
|---|---|
| Geladeira | Até 3 dias |
| Congelador | Até 30 dias |
| Air fryer | Assar direto do congelado |
📖 História e curiosidades
Croquete sempre foi jeito inteligente de aproveitar comida e transformar em algo melhor.
Aqui a lógica é a mesma — só adaptada pra quem quer secar, definir e comer bem.
Comida simples, funcional e que respeita o corpo. Como deve ser.
