🍨❄️ Docinho Gelado Fit Recheado com Geleia

Esse Docinho Gelado Fit é aquele tipo de sobremesa esperta: proteína do leite, baixo teor de gordura, controle de açúcar e ainda entrega saciedade.

Funciona como lanche, sobremesa pós-almoço ou aquele resgate estratégico quando bate a fissura por doce.

Cremoso, refrescante, leve e perfeito pra matar a vontade de doce sem culpa 😋

Receita simples, daquelas que nossas avós fariam se tivessem whey e rótulo nutricional na mão.

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📋📊 Ficha Técnica

🛒🥣 Ingredientes

🥛 Massa

• 🥄 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• 🥛 100 ml de leite desnatado
• 🍯 Adoçante a gosto (opcional)

🍓 Recheio

• 🍇 6 colheres (sopa) de geleia sem açúcar

👉 Se as forminhas forem grandes, dobre a receita da massa para não ficar muito fina.

👩‍🍳🧊 Modo de Preparo

1️⃣ 🥣 Prepare a massa
Em uma tigela, misture o leite em pó com o leite desnatado até formar um creme liso, homogêneo e sem gruminhos.
Se quiser mais doce, adicione algumas gotas de adoçante.

2️⃣ 🧊 Primeira camada
Distribua uma camada da massa no fundo de 6 forminhas de silicone.
Leve ao freezer por 20–30 minutos, até firmar.

3️⃣ 🍓 Recheio
Com a base firme, adicione 1 colher de sopa de geleia sem açúcar em cada forminha.

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4️⃣ 🥛 Fechamento
Cubra com o restante da massa, nivelando bem.

5️⃣ ❄️ Congelamento final
Leve novamente ao freezer até endurecer completamente (aprox. 1h30 a 2h).

6️⃣ 🍨 Desenforme e conserve
Desenforme com cuidado e mantenha congelado. Consuma ao longo da semana.

📊🥗 Tabela Nutricional (1 unidade)

(Valores estimados considerando a geleia com ~22 kcal por unidade.)

💪✨ Benefícios Nutricionais

• 🥛 Leite em pó desnatado
  • Fonte de proteína
  • Ajuda na saciedade
  • Contribui para massa magra
• 🍓 Geleia sem açúcar
  • Baixo impacto glicêmico
  • Mata vontade de doce sem exageros
• ❄️ Textura gelada
  • Aumenta percepção de saciedade
  • Sensação refrescante
  • Diminui compulsão por sobremesa pesada

⚠️🚫 Erros Comuns

❌ Não esperar a primeira camada firmar
❌ Usar geleia com açúcar escondido
❌ Exagerar no adoçante
❌ Fazer camada muito fina e quebrar ao desenformar
❌ Armazenar fora do freezer por muito tempo

🔄🌈 Variações (5 ideias)

1️⃣ 🍫 Recheio de chocolate 70% derretido
2️⃣ 🍌 Geleia de banana com canela
3️⃣ 🍓 Morango com pedacinhos de fruta
4️⃣ 🥥 Coco + essência de baunilha na massa
5️⃣ 💪 Acrescente ½ scoop de whey na massa

🧊📦 Armazenamento

🍽️⏰ Melhores Momentos para Consumir

• ☕ Lanche da tarde
• 🍽️ Pós-almoço como sobremesa fit
• 🏃 Pós-treino leve
• 🌙 Quando bater vontade de doce à noite

📚✨ Curiosidade

Receitas geladas ajudam o cérebro a reduzir a percepção de desejo por açúcar, porque ativam mais rapidamente os sinais de saciedade.

É fisiologia, não moda. Antigamente já se usava sobremesa fria para “acalmar” a gula — a ciência só confirmou depois.