Empada é conforto puro. Daquelas receitas simples que resolvem a refeição sem complicação e agradam todo mundo.
Aqui a ideia é ser prática: Empada de Frango com massa de pastel, recheio leve e preparo rápido na air fryer, sem óleo e sem bagunça.
Fica crocante por fora, cremosa por dentro e perfeita pra quem quer comer bem sem sair da linha.
🧾 Ficha Técnica 📋
| Item | Informação |
|---|---|
| ⏱️ Tempo total | ~10 minutos |
| 🍽️ Rendimento | 1 empada |
| 🔥 Preparo | Air Fryer |
| 💪 Dieta | Equilibrada |
| ⚡ Nível | Fácil |
🛒 Ingredientes 🧺
- 🥟 1 massa de pastel (≈15g)
- 🥛 10g de creme de ricota ou requeijão light
- 🍗 20g de frango desfiado temperado
- 🧀 ¼ de fatia de queijo muçarela
👩🍳 Modo de Preparo 🥣
1️⃣ 🥟 Corte a massa de pastel e forre o fundo da forminha.
2️⃣ 🥛 Adicione o creme de ricota ou requeijão light.
3️⃣ 🍗 Acrescente o frango desfiado.
4️⃣ 🧀 Finalize com a muçarela.
5️⃣ 🔒 Feche a empada e modele.
6️⃣ 🔥 Leve à air fryer a 180°C por cerca de 8 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
📊 Tabela Nutricional (por unidade) ⚡
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~95 kcal |
| 💪 Proteínas | 8 g |
| 🍞 Carboidratos | 9 g |
| 🧈 Gorduras | 3 g |
Valores aproximados.
💡 Dicas de Ouro ✨
- 🧀 Use queijo em pouca quantidade para não vazar.
- 🔥 Cada air fryer assa de um jeito: fique de olho no dourado.
- 🌿 Capriche no tempero do frango (alho, cebola, páprica).
🚫 Erros Comuns ❌
- 🚫 Rechear demais (abre e vaza).
- 🚫 Não virar na metade do tempo.
- 🚫 Usar massa muito grossa.
🔄 Variações Saudáveis (5) 🌱
1️⃣ 🥩 Frango com milho
2️⃣ 🥦 Frango com legumes
3️⃣ 🧀 Frango com queijo minas
4️⃣ 🌱 Versão vegetariana: palmito + ricota
5️⃣ 🔥 Frango com curry
🧊 Armazenamento 🧁
| Local | Validade |
|---|---|
| ❄️ Geladeira | Até 2 dias |
| ❄️ Freezer | Até 15 dias (assar na hora de consumir) |
🍽️ Sugestão de Refeição 🍽️
- 🥟🥟🥟 3 empadas = ~300 kcal
- 🥗 Salada verde
- 🥤 Água ou chá
Refeição leve, completa e que sacia de verdade.
📜 História & Curiosidade 📖
A empada tem origem portuguesa e sempre foi símbolo de praticidade.
Hoje, com a air fryer e versões mais leves, ela continua presente — só que adaptada ao ritmo moderno.
