🍝🧀 Macarrão ao Molho Branco FIT

Macarrão ao molho branco é aquele conforto que nunca sai de moda. Cremoso, quentinho e com cara de comida de verdade.

Aqui ele aparece numa versão fit, usando produtos light que reduzem gordura e calorias, mas mantêm o sabor e a textura que a gente espera de um bom molho branco.

Receita prática, rápida e perfeita pra uma refeição equilibrada, sem peso na consciência.

🧾 Ficha Técnica 📋

🛒 Ingredientes – Molho 🧺

• 🧅 ½ cebola pequena picada
• 🥛 2 colheres (sopa) cheias de creme de ricota light (60g)
• 🥛 2 colheres (sopa) cheias de requeijão cremoso light (60g)
• 💧 2 a 3 conchas da água do cozimento do macarrão
• 🧀 1 fatia de queijo muçarela light
• 🧂 Sal e pimenta a gosto

🍝 Macarrão 🍝

• 🌾 180g de macarrão cozido (integral ou de sua preferência)

👩‍🍳 Modo de Preparo 🥣

1️⃣ 🍝 Cozinhe o macarrão conforme as instruções e reserve a água do cozimento.
2️⃣ 🧅 Em uma frigideira, refogue a cebola até ficar transparente.
3️⃣ 🥛 Acrescente o creme de ricota e o requeijão light, misturando bem.
4️⃣ 🍝 Junte o macarrão cozido.
5️⃣ 💧 Vá adicionando a água do cozimento aos poucos, mexendo até o molho ficar cremoso.
6️⃣ 🧀 Finalize com a muçarela light, ajuste sal e pimenta e sirva.

💬 Entrar no grupo VIP do WhatsApp!

📊 Tabela Nutricional (por porção) ⚡

Valores aproximados.

💡 Dicas de Ouro ✨

• 💧 A água do macarrão é o segredo do molho cremoso.
• 🧄 Dá pra adicionar alho no refogado se quiser mais sabor.
• 🧀 Queijos light derretem melhor com fogo baixo.

🚫 Erros Comuns ❌

• 🚫 Não reservar a água do cozimento.
• 🚫 Colocar muita água de uma vez.
• 🚫 Usar fogo alto e talhar o molho.

🔄 Variações Saudáveis (5) 🌱

1️⃣ 🍗 Com frango desfiado
2️⃣ 🥦 Com brócolis ou abobrinha
3️⃣ 🍄 Com cogumelos
4️⃣ 🍤 Com camarão
5️⃣ 💪 Versão proteica: acrescente whey neutro ao molho

🧊 Armazenamento 🧁

🍽️ Acompanhamentos 🥗

• 🥗 Salada verde
• 🍅 Tomatinhos
• 🫒 Azeite extravirgem

📜 História & Curiosidade 📖

O molho branco tem origem europeia e sempre foi símbolo de pratos mais cremosos e reconfortantes.

💬 Entrar no grupo VIP do WhatsApp!

Com o tempo, ganhou adaptações mais leves — sem perder sua essência.