Se você busca uma alternativa leve ao tradicional macarrão, esta receita de Macarrão de Abobrinha com Carne ao Molho é perfeita!
Rica em fibras, baixa em carboidratos e cheia de sabor, essa opção é ideal para quem segue dietas low-carb, saudáveis ou deseja reduzir o consumo de massas.
Simples de fazer e deliciosa, essa refeição é perfeita para qualquer ocasião!
📋 Ingredientes Macarrão de Abobrinha com Carne ao Molho
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Abobrinha média | 1 unidade |
| Carne moída magra | 200g |
| Molho de tomate natural | ½ xícara |
| Muçarela light ralada | A gosto |
| Alho picado | 1 dente |
| Cebola picada | ½ unidade |
| Azeite de oliva | 1 colher de sopa |
| Sal e pimenta | A gosto |
| Orégano ou manjericão | A gosto |
📖 Modo de Preparo Macarrão de Abobrinha com Carne ao Molho
1️⃣ Prepare a abobrinha: Lave bem a abobrinha e corte em tiras finas, como espaguete, usando um ralador ou espiralizador. Reserve.
2️⃣ Prepare a carne ao molho:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem soltinha. Tempere com sal e pimenta.
- Acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
3️⃣ Cozinhe a abobrinha:
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a abobrinha por cerca de 2 minutos.
- Evite cozinhá-la demais para que não solte água em excesso.
4️⃣ Montagem:
- Misture a abobrinha com o molho de carne e finalize com muçarela light ralada.
- Sirva imediatamente e aproveite!
📌 Informações da Receita
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| ⏳ Tempo de Preparo | 25 minutos |
| 🍳 Dificuldade | Fácil |
| 🍽️ Rendimento | 2 porções |
| 🔥 Calorias por porção | Aproximadamente 280 kcal |
| 🌱 Dieta | Low-Carb, Sem Glúten, Proteica |
| 🎯 Ocasião | Almoço, Jantar, Refeição Fitness |
| 🥗 Acompanhamento | Salada verde, mix de folhas ou legumes assados |
💡 Dicas e Substituições
✅ Versão vegetariana: Substitua a carne moída por cogumelos picados ou proteína de soja texturizada.
✅ Mais cremosidade: Adicione um pouco de requeijão light ao molho.
✅ Outras opções de queijo: Experimente parmesão ralado ou queijo cottage.
✅ Toque especial: Finalize com folhas de manjericão fresco ou um fio de azeite trufado.
📊 Informações Nutricionais (Por Porção Aproximada)
📌 Taxonomia:
- Categoria: Pratos principais, Low-Carb, Jantar Saudável
- Tipo de prato: Massas Fit, Macarrão saudável
- Dieta: Low-Carb, Proteica, Sem Glúten
- Culinária: Brasileira, Saudável, Fitness
📜 A História da Receita
Essa receita surgiu em um momento em que eu queria algo saboroso, reconfortante e saudável, sem abrir mão da praticidade.
Inspirado pelo clássico espaguete à bolonhesa, decidi testar uma versão low-carb, substituindo a massa tradicional pela abobrinha.
O resultado foi surpreendente: um prato leve, cheio de sabor e muito nutritivo. Desde então, esse Macarrão de Abobrinha com Carne ao Molho virou uma opção frequente no meu cardápio!
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