Nada melhor do que uma sobremesa refrescante para encerrar uma refeição de forma leve e saborosa! Este Mousse de Limão Light nasceu da vontade de criar uma alternativa saudável ao tradicional mousse de limão, mantendo o sabor irresistível, mas com menos calorias e mais proteína.
O segredo desta receita está no uso do leite em pó, que confere uma textura cremosa e, ao mesmo tempo, aumenta o teor proteico, tornando a sobremesa ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.
O toque cítrico do limão traz um frescor especial, enquanto o suco light zero açúcar ajuda a intensificar o sabor sem comprometer a leveza.
Essa receita é perfeita para quem deseja uma sobremesa rápida e saudável, seja para o dia a dia ou para impressionar convidados. Além disso, é uma ótima opção para quem segue uma dieta com controle de calorias e carboidratos.
Se você ama doces sem culpa, este mousse vai conquistar seu paladar!
Ingredientes Mousse de Limão Light
- 1 limão inteiro (suco)
- 180g de leite em pó desnatado
- 1 pacote de suco light de limão zero açúcar
- 200ml de água gelada
Alternativas e Substituições
- Para uma versão mais cremosa, substitua metade da água por iogurte natural desnatado.
- Para uma versão low-carb, use leite de coco em pó no lugar do leite em pó tradicional.
- Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão à mistura.
Informações Adicionais sobre os Ingredientes
- Escolha limões frescos e firmes para garantir um sabor mais natural e cítrico.
- Se preferir um toque adocicado extra, use xilitol ou eritritol a gosto.
Modo de Preparo Mousse de Limão Light
- Mistura Inicial: No liquidificador, adicione o leite em pó, o suco light, o suco de limão e a água gelada.
- Bata Bem: Processe até obter um creme homogêneo e aerado.
- Ajuste a Consistência: Se a mistura estiver muito espessa, adicione mais água (aos poucos) até atingir a textura desejada.
- Mistura Uniforme: Durante o processo, mexa com uma colher para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Resfriamento: Transfira o mousse para taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Finalização: Antes de servir, decore com raspas de limão para um toque especial.
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo total: 10 minutos (+ 2 horas de geladeira)
- Rendimento: 4 porções de aproximadamente 92g cada
Armazenamento
- Mantenha o mousse refrigerado por até 3 dias em um recipiente fechado.
- Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.
Benefícios Nutricionais e Variações
Benefícios dos Ingredientes
- Leite em pó: Fonte de proteínas e cálcio, essencial para a saúde óssea.
- Limão: Rico em vitamina C, ajuda na imunidade e tem ação antioxidante.
- Suco light: Intensifica o sabor sem adição de açúcares.
Informação Nutricional (por porção – 92g)
Variações da Receita
- Versão vegana: Substitua o leite em pó por leite de coco em pó e a água por bebida vegetal.
- Versão proteica: Acrescente 1 scoop de whey protein sabor baunilha para um aporte extra de proteínas.
- Versão gourmet: Sirva com coulis de frutas vermelhas para um contraste de sabores.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso substituir o suco light por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar adoçantes naturais como xilitol ou eritritol e intensificar o sabor com raspas de limão.
O mousse pode ser congelado?
Não é recomendado, pois a textura pode ficar granulada após o descongelamento.
O leite em pó pode ser substituído?
Sim! Você pode usar leite de coco em pó para uma versão sem lactose ou aumentar a cremosidade com iogurte natural desnatado.
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