Ingredientes: Uma Sinfonia de Frescor e Sabor
Para preparar essa explosão de sabor mediterrâneo, você precisará de:
- 200g de grão de bico cozido ou em lata (escorrido e lavado)
- 1/2 xícara de tahine
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 cenouras grandes
- Opcional: Salsinha fresca picada para decorar
Modo de Preparo: Uma Jornada Simples e Rápida
- Prepare o homus: No processador de alimentos ou liquidificador, adicione o grão de bico cozido, o tahine, o suco de limão, o alho, o azeite de oliva, o cominho, o sal e a pimenta. Processe até obter uma pasta cremosa e homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência. Prove e ajuste os temperos a gosto.
- Prepare os palitos de cenoura: Lave e descasque as cenouras. Corte-as em palitos longos e finos usando um descascador de legumes ou uma faca afiada.
- Sirva e desfrute: Transfira o homus para uma tigela e decore com a salsinha fresca picada (opcional). Sirva com os palitos de cenoura ao redor e divirta-se com essa explosão de sabor e frescor!
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