Café da manhã bom é aquele que sustenta, não dá pico de açúcar e não toma seu tempo.
Essa panqueca de banana fit é velha conhecida de quem cuida da alimentação — simples, honesta e eficiente.
Nada de frescura: poucos ingredientes, preparo rápido e energia que dura.
📋🥞 Ficha Técnica
| Item | Detalhe |
|---|---|
| ⏱️ Tempo total | 8 minutos |
| 🍽️ Rendimento | 1 porção (1 panqueca grande ou 2 médias) |
| 🔥 Método | Frigideira |
| 💪 Dieta | Fit / Saudável |
| 📊 Dificuldade | Fácil |
🛒🍌 Ingredientes
- 🥚 1 ovo
- 🍌 ½ banana madura (se for pequena, use inteira)
- 🌾 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 🧡 1 pitada de canela (opcional, mas recomendada)
👩🍳🔥 Modo de Preparo
- 🍌 Amasse bem a banana com um garfo.
- 🥚 Acrescente o ovo e misture até ficar homogêneo.
- 🌾 Junte a farinha de aveia e a canela.
- 🔄 Mexa até formar uma massa cremosa.
- 🍳 Leve à frigideira antiaderente untada, fogo baixo.
- 🔁 Doure dos dois lados e pronto.
📊🍌 Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~210 kcal |
| 💪 Proteínas | ~9 g |
| 🍞 Carboidratos | ~25 g |
| 🧈 Gorduras | ~7 g |
| 🌾 Fibras | ~4 g |
💡🥞 Dicas Rápidas
- 🍌 Banana bem madura adoça naturalmente.
- 🔥 Fogo baixo evita que queime por fora e fique crua por dentro.
- 🌾 Dá pra trocar aveia fina por farelo de aveia.
⚠️🚫 Erros Comuns
- ❌ Banana verde (fica sem gosto).
- ❌ Frigideira muito quente.
- ❌ Exagerar na farinha e deixar seca.
🔄🥞 Variações Fit (5)
- 🍫 Cacau em pó na massa
- 🥥 Coco ralado sem açúcar
- 💪 Whey de baunilha ou neutro
- 🍓 Recheio de frutas vermelhas
- 🥜 Pasta de amendoim por cima
🧊📦 Armazenamento
| Local | Tempo |
|---|---|
| Geladeira | Até 24 horas |
| Freezer | Não indicado |
| Reaquecimento | Frigideira ou micro-ondas |
🍽️🍯 Finalização Clássica
- 🍌 Rodelas de banana
- 🍯 Fio de mel
- 🥜 Pasta de amendoim
- 🍓 Frutas frescas
📚🥞 História & Curiosidade
Panqueca de banana virou clássica porque resolve a vida.
É receita de avó com leitura nutricional moderna.
Funciona há décadas — e continua funcionando.
