🥞🧀 PANQUECAS SALGADAS FIT (PROTEICAS)

Panquecas salgadas é clássica. Sempre funcionou.

Aqui ela aparece mais leve, proteica e prática, perfeita pro almoço ou jantar sem drama.

Comida de verdade, sustenta e ainda dá aquela sensação de refeição completa. Do jeito que tem que ser.

📋 Ficha Técnica

🛒 Ingredientes 🥚🌾🥛🥩🧀

Massa:

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• 🥚 1 ovo
• 🌾 2 colheres de sopa cheias de farinha de aveia (40g)
• 🥛 1/2 copo de leite desnatado (120ml)
• 🧂 1/2 colher de café de sal
• 🌶️ Pimenta-do-reino a gosto

Recheio e finalização:

• 🥩 150g de proteína de sua preferência (usei carne moída)
• 🍅 3/4 de copo de extrato de tomate
• 🥛 3 colheres de sopa de requeijão light ou creme de ricota (45g)
• 🧀 3 fatias de queijo de sua preferência

👩‍🍳 Modo de Preparo 🔥

1️⃣ Bata no liquidificador o ovo, a farinha de aveia, o leite, o sal e a pimenta 🥚
2️⃣ Despeje a massa em uma frigideira untada e cozinhe até desgrudar do fundo 🥞
3️⃣ Recheie com extrato de tomate e a carne moída refogada, feche em formato de panqueca
4️⃣ Volte as panquecas para a frigideira, cubra com mais extrato, requeijão e queijo 🧀
5️⃣ Tampe a frigideira e deixe até o queijo derreter

📊 Tabela Nutricional (por panqueca)

💡 Dicas

• Dá pra trocar a carne por frango, atum ou proteína vegetal
• Se quiser mais molho, dilua o requeijão com um pouquinho de água
• Funciona muito bem pra marmita

❌ Erros Comuns

• Massa grossa demais
• Fogo alto (queima e não cozinha direito)
• Exagerar no queijo se o foco for déficit calórico

🔄 Variações (5)

1️⃣ Panqueca de frango com ricota
2️⃣ Panqueca de atum
3️⃣ Panqueca vegetariana de legumes
4️⃣ Panqueca low carb (menos aveia)
5️⃣ Panqueca com molho branco fit

🧊 Armazenamento

🍽️ Acompanhamentos

• 🥗 Salada verde
• 🥦 Legumes salteados
• ☕ Café ou chá sem açúcar

📜 História & Curiosidades

Panqueca é receita antiga, econômica e versátil.

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Aqui só ajustamos os ingredientes — a tradição continua, a dieta agradece.