Se você adora pão de queijo, mas busca uma versão mais leve e nutritiva, este pão de queijo fit com inhame é perfeito para você!
Substituímos ingredientes tradicionais por opções mais saudáveis, mantendo o sabor e a maciez irresistíveis.
Ele é ideal para quem quer começar o dia com energia ou ter um lanche funcional à mão.
Ingredientes Detalhados
Ingredientes:
- 1 xícara de inhame cozido e amassado
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1/3 de xícara de queijo minas padrão ralado (ou parmesão light)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Água morna, se necessário, para dar o ponto

Modo de Preparo Detalhado
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela, misture o inhame amassado, os polvilhos, o queijo, o azeite e o sal. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Se necessário, adicione água morna aos poucos para dar o ponto de modelar.
- Modele os Pães de Queijo:
- Faça bolinhas pequenas com as mãos levemente untadas.
- Asse:
- Disponha as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos ou até ficarem douradas.
Informações Extras
- Valor Nutricional (por unidade):
- Tempo Total: 40 minutos
- Dicas:
- Para uma versão vegana, substitua o queijo por “parmesão vegano” feito de castanhas.
- Adicione ervas como orégano ou manjericão para um toque especial.
História
Esta receita nasceu do desejo de reinventar o clássico pão de queijo, trazendo ingredientes que fossem funcionais e saudáveis.
O inhame, com sua textura suave e benefícios nutricionais, foi a escolha perfeita para criar uma opção deliciosa e equilibrada. Desde então, virou uma das favoritas aqui em casa!
“Transformar receitas tradicionais em opções saudáveis é um gesto de cuidado e criatividade.”