Pavê é pavê. Pavê fit sem açúcar Clássico, gelado, de colher, presença obrigatória nas sobremesas de família.
Aqui ele continua com cara de tradição, mas sem açúcar e sem exagero.
Dois cremes simples, textura perfeita e sabor que engana qualquer um.
Receita rápida, direta ao ponto e daquelas que viram carta na manga pra qualquer ocasião.
📋🍮 Ficha técnica
| Item | Detalhes |
|---|---|
| ⏱️ Tempo total | ~10 minutos + geladeira |
| 🍽️ Rendimento | 4 a 6 porções |
| 💪 Perfil | Fit • Sem açúcar |
| ❄️ Finalização | Geladeira |
| 🎄 Ocasião | Dia a dia ou Natal |
🧺✨ Ingredientes
🤍 Creme branco
- 🥛 2 xícaras de leite desnatado
- 🟡 1 gema (sem a película)
- 🥄 1 colher de leite em pó integral
- 🌽 1 colher de amido de milho
- 🌿 Stévia a gosto
🍫 Creme chocolatudo
- 🥛 2 xícaras de leite desnatado
- 🍫 1 colher de cacau em pó 100%
- 🌽 1 colher de amido de milho
- 🌿 Stévia a gosto
🍪 Montagem
- 🍪 Bolacha sem açúcar (quanto baste)
👩🍳🔥 Modo de preparo
1️⃣ Em uma panela, misture todos os ingredientes do creme branco ainda frios.
2️⃣ Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por cerca de 2 minutos, até virar um creme.
3️⃣ Despeje o creme branco em um refratário.
4️⃣ Cubra com uma camada de bolacha sem açúcar e reserve.
5️⃣ Para o creme chocolatudo, repita o processo: misture tudo frio, leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
6️⃣ Despeje o creme de chocolate por cima das bolachas.
7️⃣ Leve à geladeira até ficar bem gelado.
8️⃣ Sirva e aproveite.
📊🥄 Tabela nutricional (por porção estimada)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~120 kcal |
| 🍞 Carboidratos | ~15 g |
| 💪 Proteínas | ~6 g |
| 🥑 Gorduras | ~3 g |
(valores aproximados, variam conforme a bolacha utilizada)
💡 Dicas rápidas
✔️ Retirar a película da gema evita cheiro e gosto forte.
✔️ Mexer sem parar garante creme liso, sem grumos.
✔️ Quanto mais gelado, mais estruturado fica.
⚠️ Erros comuns
❌ Fogo alto (talha o creme).
❌ Parar de mexer.
❌ Exagerar no cacau sem ajustar o adoçante.
🔄 Variações (5)
1️⃣ Com coco ralado no creme branco
2️⃣ Com essência de baunilha
3️⃣ Com café solúvel no creme chocolate
4️⃣ Com whey sabor chocolate no lugar do cacau
5️⃣ Com morangos entre as camadas
🧊 Armazenamento
| Local | Validade |
|---|---|
| Geladeira | até 3 dias |
| Freezer | não indicado |
🍽️ Combina com…
☕ Café passado
🍓 Frutas frescas
🍫 Raspas de chocolate 70%
📜 Curiosidade
Pavê sempre foi sobremesa de improviso.
Essa versão prova que, quando a base é boa, dá pra adaptar sem perder a graça.
Rápido, fácil e delicioso.
Agora salva, porque essa você vai repetir.
