🌱 Introdução
Se você ama doces, mas busca uma opção mais saudável, esse petit gateau fit é perfeito!
Feito com chocolate amargo, farelo de aveia e adoçante natural, ele mantém o sabor irresistível da sobremesa tradicional, mas com ingredientes mais nutritivos.
Além disso, é rápido de preparar e pode ser feito na airfryer!
🍽️ Receita Petit Gateau Saudável
📚 Ingredientes
- 🍫 3 quadradinhos de chocolate amargo derretido (25g)
- 🧈 1 colher de chá de manteiga
- 🥚 1 ovo
- 🍯 1 colher de chá de adoçante natural (eritritol)
- 🌾 1 colher de sopa de farelo de aveia
- 🍫 1 + 1/2 quadradinhos de chocolate amargo (para o recheio)
⌛ Modo de Preparo
- 🥣 Prepare a massa: Misture bem o chocolate derretido, a manteiga, o ovo, o adoçante e o farelo de aveia até formar uma massa homogênea.
- 🍽️ Distribua nas forminhas: Divida a massa em duas forminhas de silicone.
- 🍫 Adicione o recheio: Afunde 1 + 1/2 quadradinhos de chocolate amargo no centro de cada forminha.
- 🔥 Asse na airfryer: Leve à airfryer a 200°C por 5 minutos.
- 🍽️ Sirva quente: Deixe esfriar por alguns instantes e aproveite!
✅ Dica: Sirva com frutas vermelhas ou um pouco de iogurte natural para um toque extra de sabor!
🎨 Variações e Adaptações
- 🔄 Substituições:
- O farelo de aveia pode ser trocado por farinha de amêndoas ou coco para uma versão low-carb.
- O adoçante eritritol pode ser substituído por xilitol ou mel.
- 🌱 Versão vegana:
- Substitua o ovo por “ovo de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de sopa de água).
- Use chocolate vegano e manteiga vegetal.
🕒 Informações da Receita
- ⏰ Tempo de Preparo: 10 minutos
- 💰 Custo Aproximado: R$ 6,00 (por porção)
- 🏡 Dificuldade: Fácil
- 🍲 Tipo de Culinária: Fit / Saudável
- ⚠️ Restrições Alimentares: Sem açúcar refinado
- 💪 Dieta: Fitness / Low-Carb (com adaptações)
📊 Valor Nutricional (por unidade)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 225 kcal |
| 🍞 Carboidratos | 19,4 g |
| 💪 Proteínas | 5,65 g |
| 🥑 Gorduras | [X g] |
| 🌾 Fibras | [X g] |
🌟 Benefícios dos Ingredientes
| Ingrediente | Benefícios |
|---|---|
| 🍫 Chocolate amargo | Rico em antioxidantes e melhora o humor |
| 🌾 Farelo de aveia | Ajuda na digestão e controla a glicemia |
| 🍯 Eritritol | Adoçante natural sem impacto glicêmico |
🚫 Erros Comuns ao Fazer a Receita
- ❌ Passar do tempo de cozimento: O petit gateau deve ficar cremoso por dentro, então não ultrapasse 5 minutos na airfryer.
- ⚠️ Usar chocolate ao leite: O chocolate amargo tem menos açúcar e mais benefícios nutricionais.
- 🛑 Não misturar bem os ingredientes: Certifique-se de que a massa está homogênea para garantir uma textura perfeita.
👩🍳 Como Criei a Receita
📜 Essa receita foi inspirada na clássica sobremesa francesa, mas adaptada para um estilo de vida saudável.
Mantendo o sabor do chocolate intenso e o recheio cremoso, mas sem excesso de açúcar!
🔖 Tabela FAQ
| ❓ Pergunta | 💡 Resposta |
|---|---|
| 📌 Posso fazer no forno? | Sim, asse a 200°C por 7-8 minutos. |
| 📌 Dá para congelar? | Sim, antes de assar, por até 1 mês. |
| 📌 Preciso untar as forminhas? | Se forem de silicone, não precisa. |
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🚫 Restrições Alimentares:
- Sem açúcar refinado
- Pode ser sem glúten (se usar farelo de aveia certificado)
- Pode ser sem lactose (com manteiga vegetal e chocolate sem leite)
🍲 Tipo de Prato:
- Sobremesa saudável
- Doce fit
- Sobremesa rápida
🌍 Culinária:
- Fit
- Saudável
- Funcional
🥗 Dietas Compatíveis:
- Fitness
- Low Carb (com adaptações)
- Sem açúcar refinado
🚀 Conclusão
🎯 Esse petit gateau saudável é a prova de que é possível manter a alimentação equilibrada sem abrir mão de uma sobremesa deliciosa.
Experimente essa versão fit e aproveite sem culpa!
