🍫 petit gateau saudável na air fryer

petit gateau saudável é aquele clássico que nunca falha. Sempre foi sinônimo de sobremesa especial, rápida e que impressiona.

Aqui ele aparece na versão saudável, simples e estratégica, perfeita pra matar a vontade de doce sem sair da linha.

Poucos ingredientes, preparo rápido e resultado cremoso por dentro do jeito que tem que ser.

📋 Ficha técnica

🛒 Ingredientes

• 🥚 1 ovo
• 🥥 1 colher (sopa) de óleo de coco sem sabor
• 🍫 25g de chocolate sem açúcar derretido (ou amargo)
• 🌾 1 colher (sopa) cheia de farinha de aveia
• 🍬 1 colher (chá) de açúcar demerara ou adoçante
• 🍫 1/2 quadradinho de chocolate para o centro

👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Misture o chocolate derretido com o ovo, o óleo de coco e o açúcar
2️⃣ Acrescente a farinha de aveia e misture até ficar homogêneo
3️⃣ Despeje a massa em forminhas untadas ou de silicone
4️⃣ Coloque 1/2 quadradinho de chocolate no centro
5️⃣ Leve à air fryer a 200 °C por 4 minutos

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⚠️ Atenção: o tempo é o segredo. Passou do ponto, perde o recheio cremoso.

📊 Tabela nutricional (1 unidade – estimativa)

💡 Dicas

• Use chocolate com no mínimo 70% cacau
• Forminhas de silicone facilitam muito
• Sirva com frutas vermelhas ou iogurte natural

❌ Erros comuns

• Assar tempo demais
• Não untar a forma
• Mexer pouco a massa e deixar grumos

🔄 Variações (5)

1️⃣ 🍌 Com banana amassada na massa
2️⃣ 🍓 Com morango no centro
3️⃣ ☕ Com café solúvel na massa
4️⃣ 🧀 Com toque de cream cheese light no recheio
5️⃣ 🌰 Com castanha picada por cima

📦 Armazenamento

📖 História e curiosidades

Petit gateau sempre foi sobremesa de restaurante.

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Hoje, com ingredientes certos e controle de porção, vira doce do dia a dia sem culpa.

Comida simples, bem feita, funciona — até na sobremesa.