Pizza Low Carb: Uma Massa Versátil para Diversas Receitas e Combinações Deliciosas!

Um saboroso banquete low carb te espera com essa massa de pizza crocante e recheios infinitos!

A dieta low carb se tornou uma queridinha por muitos, mas nem sempre é fácil encontrar receitas deliciosas e versáteis que se encaixem nesse estilo alimentar.

Pensando nisso, criamos essa receita de pizza low carb com uma massa incrível, que você pode usar para criar diversas combinações de recheios e surpreender seu paladar!

Nossa massa low carb é feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar, como farinha de amêndoas, ovo, azeite e especiarias.

Ela fica crocante por fora e macia por dentro, perfeita para sustentar e te deixar satisfeito por mais tempo. E o melhor: é super rápida e prática de preparar, ideal para quem tem pouco tempo no dia a dia.

Com essa base versátil, você pode usar a criatividade e rechear sua pizza low carb com seus ingredientes favoritos.

Que tal uma clássica marguerita com mussarela, tomate fresco e manjericão? Ou uma vegetariana com legumes grelhados e pesto? Ou quem sabe uma pizza low carb com frango desfiado e catupiry? As possibilidades são infinitas!

Então, prepare-se para se deliciar com essa pizza low carb saborosa e nutritiva!

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 xícara (120g) de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino

Para o molho:

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1 lata (400g) de tomate pelado
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para o recheio (opcional):

• 200g de mussarela ralada
• Tomate fresco picado
• Manjericão fresco
• Azeitonas pretas
• Orégano
• Pimentão picado
• Brócolis cozido
• Frango desfiado
• Catupiry

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa:

• Em um bowl, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o sal e a pimenta do reino.
• Adicione o ovo e o azeite de oliva e misture até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água aos poucos até dar o ponto.
• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos até ficar lisa e elástica.
• Abra a massa com um rolo de macarrão em um círculo do tamanho da sua forma de pizza.
• Coloque a massa na forma untada e enfarinhada e pressione as bordas para formar um aro.
• Fure o fundo da massa com um garfo para evitar que ela cresça muito durante o cozimento.
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Leve a massa ao forno para pré-assar por 10 minutos.

2. Prepare o molho:

• Enquanto a massa pré-assa, aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio.
• Adicione o alho e a cebola picados e refogue até ficarem macios.
• Acrescente o tomate pelado, o orégano, o sal e a pimenta do reino.
• Cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar.

3. Monte a pizza:

• Retire a massa do forno e espalhe o molho sobre ela.
• Adicione o recheio de sua preferência.
• Volte a pizza ao forno e asse por mais 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Informações Extras

Uma fatia de pizza low carb com massa de farinha de amêndoas e recheio de mussarela e tomate fresco tem aproximadamente:*

• Calorias: 250
• Proteína: 15g
• Gordura: 12g
• Carboidratos: 5g (líquidos: 3g)

Acompanhamentos:

Essa pizza low carb fica deliciosa sozinha, mas você também pode acompanhá-la com uma saladinha verde, legumes grelhados ou um molho de sua preferência.

Ocasião:

Essa receita é perfeita para um lanche da tarde, jantar à noite, um encontro com amigos ou até mesmo para assistir a um filme.

Custo:

O custo dessa receita pode variar de acordo com o preço dos ingredientes na sua região. Porém, de modo geral, é uma receita bem acessível.

Tempo:

O preparo dessa pizza low carb leva cerca de 45 minutos, sendo 10 minutos para preparar a massa, 15 minutos para preparar o molho e 20 minutos para assar.

Dificuldade:

O grau de dificuldade dessa receita é fácil. É uma ótima opção para quem está começando a se aventurar na cozinha.

Dicas Úteis:

• Você pode substituir a farinha de coco por psyllium husk para dar liga à massa. Use 1 colher de sopa de psyllium husk misturado com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos antes de misturar com os outros ingredientes.
• Se preferir uma massa bem fininha, abra a massa bem fina com o rolo. Porém, lembre-se que quanto mais fina a massa, menos crocante ela ficará.
• Você pode utilizar molho de tomate pronto para pizza para agilizar o preparo.
• Deixe a criatividade fluir na hora de escolher o recheio! Experimente diferentes combinações para encontrar a sua favorita.
• Para um toque especial, você pode finalizar a pizza com um fio de azeite e ervas frescas picadas, como orégano ou manjericão.

A Origem da Receita:

Essa receita nasceu do nosso desejo de aliar o sabor irresistível da pizza a uma opção mais saudável e low carb.

Buscamos ingredientes nutritivos e fáceis de encontrar para criar uma massa crocante e versátil, que pudesse ser a base para inúmeras combinações de sabores.

Esperamos que você se delicie com essa pizza low carb e que ela te inspire a criar novas receitas saudáveis e cheias de sabor!