Rabanada Fit de Natal com Calda de Laranja e Canela

Reinvente o Natal com uma rabanada Fit, sem açúcar refinado, assada e acompanhada por uma deliciosa calda de laranja com toque de canela.
Rabanada Fit de Natal com Calda de Laranja e Canela
Índice

Quando pensamos em Natal, a rabanada é uma das estrelas da mesa. Mas, por que não dar um toque saudável a essa tradição?

Essa Rabanada Fit de Natal é feita com pão integral, adoçantes naturais e assada no forno para garantir leveza sem perder o sabor.

A calda de laranja com canela traz um frescor cítrico irresistível, perfeito para harmonizar com o clima natalino.

Uma sobremesa deliciosa que equilibra tradição e saúde, ideal para quem quer celebrar sem culpa!

Ingredientes Detalhados

Rabanada:

  • 6 fatias de pão integral ou pão fit do tipo brioche
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
  • 1 colher de sopa de xilitol ou eritritol (adoçante natural)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de noz-moscada

Calda de Laranja e Canela:

  • Suco de 2 laranjas grandes (cerca de 1/2 xícara)
  • 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave
  • 1 pau de canela
  • 1 colher de chá de raspas de laranja

Ingredientes Extras (opcionais):

  • Frutas frescas para decorar (morango, uva ou mirtilo).
  • Coco ralado para um toque tropical.

Modo de Preparação Detalhado

1. Preparação da Rabanada:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira com óleo de coco.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o leite vegetal, o adoçante, a baunilha, a canela e a noz-moscada até formar uma mistura homogênea.
  3. Mergulhe cada fatia de pão na mistura, certificando-se de que fique bem embebida.

2. Assando as Rabanadas:

  1. Disponha as fatias de pão na assadeira, deixando espaço entre elas.
  2. Asse por 12-15 minutos, vire as fatias e asse por mais 10 minutos, até que estejam douradas e levemente crocantes.

3. Preparação da Calda:

  1. Em uma panela pequena, misture o suco de laranja, o mel, o pau de canela e as raspas de laranja.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até reduzir e obter uma calda levemente espessa (aproximadamente 5 minutos).

4. Montagem Final:

  1. Retire as rabanadas do forno e disponha em uma travessa natalina.
  2. Regue com a calda de laranja e decore com frutas frescas ou coco ralado, se desejar.

Informações Extras

Rabanada Fit de Natal com Calda de Laranja e Canela

Valor Nutricional (por fatia com calda):

Acompanhamentos:

  • Café aromatizado com especiarias (canela e cardamomo).
  • Espumante brut ou suco de uva integral.

Ocasião:
Ideal para a ceia de Natal, brunch ou sobremesas em festas de fim de ano.

Custo Estimado:
R$ 20,00 (para 6 porções).

Tempo de Preparação:

  • Preparo: 15 minutos
  • Cozimento: 25 minutos
  • Total: 40 minutos

Grau de Dificuldade:
Fácil – ótima para quem busca praticidade sem abrir mão da elegância!

Dicas Úteis:

  • Use pão amanhecido para uma textura mais firme.
  • Substitua o xilitol por açúcar de coco, se preferir um sabor mais caramelizado.
  • Para uma versão vegana, troque os ovos por 2 colheres de sopa de farinha de linhaça hidratada em 4 colheres de sopa de água.

História

A inspiração para esta rabanada fit surgiu em um Natal em que minha avó queria algo mais leve para a ceia.

Decidimos reinventar a receita tradicional, trocando o pão branco por integral e adicionando um toque cítrico que lembra os aromas da infância.

A calda de laranja foi uma ideia para substituir o leite condensado, e o resultado surpreendeu a todos! Agora, é um clássico saudável que sempre faz sucesso na nossa família.

“Com um toque de criatividade, podemos transformar memórias em sabores ainda mais saudáveis e inesquecíveis!”

O que você achou disso?

Clique nas estrelas

Média da classificação 0 / 5. Número de votos: 0

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

receitas relacionadas

Descubra a alegria do outono num prato com nosso purê de abóbora e gengibre! Essa combinação traz não só sabor,...
Descubra a alegria de saborear tortinha de legumes! Com uma explosão de cores e sabores, cada mordida é uma festa...

postagem do blog

DICAS E RECEITAS

MELHORE SUA RELAÇÃO COM A COMIDA DE FORMA DIVERTIDA PRATICA E FACIL COM MUITO SABOR