🍣 roll proteico de atum fit estilo japonês

Comida japonesa é sobre equilíbrio, simplicidade e respeito ao ingrediente.

Esse roll proteico de atum segue a mesma lógica: poucos itens, alto valor nutricional e sabor limpo.

Sem arroz, sem fritura, sem invenção moderna demais.

Proteína alta, carbo lá embaixo e saciedade de verdade.

💬 Entrar no grupo VIP do WhatsApp!

📋 Ficha técnica

🛒 Ingredientes

🍣 Recheio

• 🐟 240 g de atum ao natural
• 🥛 3 colheres (sopa) de creme de ricota light
• 🧂 Temperos a gosto (sal, pimenta, wasabi, gengibre em pó)

🌿 Montagem

• 🌊 4 folhas de alga nori

👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Escorra bem o atum
2️⃣ Misture com o creme de ricota até formar uma pasta firme
3️⃣ Ajuste os temperos
4️⃣ Distribua o recheio sobre a alga nori
5️⃣ Enrole como um roll japonês
6️⃣ Corte ao meio ou sirva inteiro

📊 Tabela nutricional (por roll)

💡 Dicas

• Seque bem o atum para não rasgar a alga
• Use faca levemente umedecida para cortar
• Comer na hora garante textura perfeita

❌ Erros comuns

• Exagerar no recheio
• Usar atum em óleo
• Molhar demais a alga

🔄 Variações (5)

1️⃣ 🍋 Atum com limão siciliano
2️⃣ 🌶️ Atum com wasabi
3️⃣ 🥒 Com tirinhas de pepino
4️⃣ 🥑 Com abacate (aumenta gordura boa)
5️⃣ 🍣 Substituir por salmão cozido desfiado

📦 Armazenamento

📖 História e curiosidades

A base da culinária japonesa sempre foi: pouco ingrediente, máxima técnica.

💬 Entrar no grupo VIP do WhatsApp!

Aqui a ideia é a mesma — só adaptada à vida moderna e à dieta.

Comida limpa, funcional e honesta. Como sempre foi.