Salmão Tropical com Crosta de Castanha-do-Pará: Saúde e Sabor

Experimente o delicioso Salmão Tropical com crosta de castanha-do-Pará, uma combinação perfeita de saúde e sabor.
Salmão Tropical com Crosta de Castanha-do-Pará: Saúde e Sabor
Índice

Bem-vindo a uma experiência gastronômica que equilibra saúde e sabor de maneira única!

Nosso Salmão Tropical com Crosta de Castanha-do-Pará é uma receita que conquista não apenas pelo paladar apetitoso, mas também pelo grande valor nutricional que oferece.

Rica em ômega-3, antioxidantes e sabores tropicais, esta receita é a pedida perfeita para quem busca um estilo de vida saudável, sem abrir mão de um jantar delicioso e sofisticado.

Com ingredientes brasileiros frescos, essa criação promete ser o destaque de qualquer refeição.

Ingredientes Detalhados Salmão Tropical

  • 2 filés de salmão (aproximadamente 200g cada)
  • 1/2 xícara de castanha-do-pará triturada
  • 1 colher de sopa de coco ralado (opcional, para um toque tropical extra)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de mel (substitua por melado para uma opção vegana)
  • 1 dente de alho picado

Opções de Substituição:

  • No lugar do salmão, você pode usar tilápia ou outro peixe de sua preferência.
  • As castanhas-do-Pará podem ser substituídas por amêndoas ou castanhas-de-caju.
Salmão Tropical com Crosta de Castanha-do-Pará: Saúde e Sabor

Modo de Preparação Detalhado

  1. Preparar o forno: Pré-aqueça o forno a 200°C (390°F).

  2. Marinar o salmão: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite, mel, alho, sal e pimenta. Mergulhe os filés de salmão na mistura e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

  3. Preparar a crosta: Enquanto o salmão está marinando, triture as castanhas-do-pará e misture-as com o coco ralado, se estiver usando.

  4. Empanar o salmão: Retire os filés da marinada e pressione suavemente a mistura de castanhas sobre os filés, assegurando que adiram bem.

  5. Assar os filés: Coloque os filés em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até a crosta estar dourada e o peixe cozido.

  6. Servir: Sirva quente com os acompanhamentos de sua escolha.

Informações Extras

Salmão Tropical com Crosta de Castanha-do-Pará: Saúde e Sabor
  • Valor Nutricional: Aproximadamente 450 calorias por porção, 30g de proteína, 5g de carboidratos, 35g de gordura saudável.
  • Acompanhamentos: Arroz de couve-flor com manga e coentro fresco.
  • Ocasião: Ideal para jantares especiais ou uma refeição nutritiva após o treino.
  • Custo Estimado: R$50,00
  • Tempo de Preparação: 10 minutos de preparação e 20 minutos de cozimento.
  • Grau de Dificuldade: Fácil – perfeito para cozinheiros iniciantes que querem impressionar.
  • Dicas Úteis:
    • Para um toque especial, adicione raspas de limão sobre o prato pronto.
    • Se preferir um sabor mais intenso, deixe o salmão marinar por mais tempo na geladeira.

História

A concepção desse prato remonta a uma viagem inesquecível à Amazônia, onde fui apresentado ao sabor inconfundível da castanha-do-pará.

Inspirado pela riqueza de ingredientes locais e a mistura harmoniosa de sabores tropicais, decidi criar algo que encapsulasse essa experiência.

Assim nasceu o Salmão Tropical com Crosta de Castanha-do-Pará, unindo a saudade dos dias ensolarados da floresta com o desejo de uma refeição saudável e saborosa.

“Nutrir-se bem é um ato de amor por si próprio; sirva-se de felicidade em cada prato.”

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