Sabe quando bate aquela vontade de doce depois do almoço ou à noite, mas você não quer jogar o projeto saúde pela janela?
Esse Sorvete de Morango e Banana resolve. Só fruta, zero frescura, textura cremosa de sorveteria e sabor de sobremesa de infância — daquele tempo em que picolé era fruta batida e não um rótulo infinito de ingredientes estranhos.
Refrescante, saudável, sem açúcar e tão leve que dá pra comer todo dia sem culpa Simples funciona. Sempre funcionou.
📋📊 Ficha Técnica
| 📌 Item | 📊 Informação |
|---|---|
| ⏱️ Tempo de preparo | 10 minutos (+ congelamento) |
| ❄️ Tempo de freezer | 2 a 4 horas |
| 🍨 Rendimento | 2 a 3 porções |
| 🔥 Método | Liquidificador / Processador |
| ⚡ Dificuldade | Muito fácil |
| 🥗 Perfil | Natural • Fit • Sem açúcar |
| 💡 Indicação | Sobremesa • Lanche • Pós-treino |
🧺🍓 Ingredientes
- 🍓 12 morangos
- 🍌 1 banana madura
- 🥛 Leite (adicione aos poucos apenas para dar consistência)
👉 Pode usar leite desnatado, vegetal ou sem lactose.
👩🍳❄️ Modo de Preparo
1️⃣ 🍓🍌 Pique os morangos e a banana em pedaços médios.
2️⃣ ❄️ Leve ao freezer até ficarem bem firmes (mínimo 2 horas).
3️⃣ 🔄 Bata no liquidificador ou processador, adicionando o leite aos poucos até virar um creme bem liso e cremoso.
4️⃣ 🍨 Transfira para uma vasilha.
5️⃣ ❄️ Leve novamente ao freezer por 30 a 60 minutos para firmar a textura de sorvete.
6️⃣ 🍴 Sirva e aproveite sem culpa.
Textura de sorvete, ingredientes de feira. Simples assim.
📊🥗 Tabela Nutricional (aproximada – 1 porção)
| 🔍 Nutriente | 📈 Valor |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~95 kcal |
| 🍞 Carboidratos | ~22 g |
| 💪 Proteínas | ~2 g |
| 🧈 Gorduras | ~0,5 g |
| 🌾 Fibras | ~3 g |
| 🍬 Açúcares | Naturais da fruta |
(Valores estimados, variam conforme tipo de leite e tamanho das frutas.)
💡✨ Dicas Inteligentes
- 🍌 Quanto mais madura a banana, mais doce fica — sem precisar adoçar.
- 🥶 Se quiser textura de “soft”, consuma logo após bater.
- 🧊 Para textura mais firme tipo bola de sorvete, deixe mais tempo no freezer.
- 🍓 Dá para congelar as frutas já porcionadas e deixar pronto para a semana.
- 🥛 Se quiser mais proteína, acrescente 1 colher de whey ou leite em pó.
⚠️🚫 Erros Comuns
- ❌ Colocar muito leite e virar vitamina.
- ❌ Bater com fruta ainda mole (não fica cremoso).
- ❌ Não raspar as laterais do liquidificador durante o processo.
- ❌ Exagerar no freezer e deixar virar pedra (basta alguns minutos fora antes de servir).
🔄🌈 Variações (5)
1️⃣ 🥭 Manga + banana
2️⃣ 🍍 Abacaxi + coco
3️⃣ 🍫 Banana + cacau 100%
4️⃣ 🫐 Morango + mirtilo
5️⃣ 🥜 Banana + pasta de amendoim
Troca a fruta, mantém a lógica. Cozinha esperta é isso.
🧊📦 Armazenamento
| 📍 Local | ⏰ Validade | 📌 Observação |
|---|---|---|
| ❄️ Freezer | Até 7 dias | Bem fechado |
| 🧊 Geladeira | Não indicado | Derrete |
Dica prática: congele em potes individuais.
🍽️🍯 Acompanhamentos
- 🥥 Coco ralado
- 🍓 Frutas frescas
- 🍫 Chocolate 70% ralado
- 🌰 Castanhas picadas
- 🍯 Fio de mel ou calda zero
📜✨ História & Curiosidade
Antes da indústria transformar tudo em pó, xarope e aditivo, sorvete era fruta congelada batida.
simples, nutritivo e barato. Essa receita resgata exatamente essa lógica antiga — comida de verdade, sem maquiagem.
Tradição não envelhece. Evolui.
