Se você procura uma refeição prática, nutritiva e deliciosa, essa Torta de Frigideira Fit é a escolha perfeita!
Feita com poucos ingredientes, sem farinha de trigo e rica em proteínas, ela é ideal para um café da manhã reforçado, um lanche saudável ou até mesmo um jantar leve.
A base dessa torta combina frango desfiado, ovo e goma de tapioca, garantindo uma textura leve e saborosa.
Além disso, o fermento em pó deixa a torta fofinha, enquanto a muçarela light adiciona aquele toque irresistível de cremosidade.
E o melhor? Fica pronta em menos de 10 minutos!
Ingredientes Torta de Frigideira Fit
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de frango desfiado e temperado
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Azeite a gosto
- Muçarela light a gosto
Opções e Substituições
- Para uma versão vegetariana, substitua o frango por legumes ralados ou cogumelos refogados.
- Se quiser um sabor mais marcante, adicione parmesão ralado na massa.
- Para mais fibras, substitua a goma de tapioca por farinha de aveia ou farelo de aveia.
Modo de Preparo Torta de Frigideira Fit
- Mistura da Massa: Em um recipiente, misture o ovo, o frango desfiado, a goma de tapioca e o sal até formar uma massa homogênea.
- Adição do Fermento: Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
- Aquecimento da Frigideira: Aqueça um fio de azeite em uma frigideira antiaderente.
- Cozimento: Despeje a massa na frigideira, espalhando uniformemente. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 minutos de cada lado, até dourar.
- Finalização: Adicione a muçarela light por cima e tampe a frigideira por 1 minuto para que o queijo derreta.
- Servir: Retire do fogo e aproveite sua torta fit quentinha!
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo total: 10 minutos
- Rendimento: 1 porção
Armazenamento
- Pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias e aquecida no micro-ondas ou frigideira antes de servir.
Benefícios Nutricionais e Variações
Benefícios dos Ingredientes
- Frango desfiado: Fonte de proteína magra, essencial para a construção muscular e saciedade.
- Goma de tapioca: Alternativa sem glúten, de fácil digestão e leve.
- Ovo: Rico em proteínas e gorduras boas, promovendo energia e saciedade.
Informação Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Proteína | 18g |
| Gorduras | 8g |
| Carboidratos | 10g |
Variações da Receita
- Versão low-carb: Substitua a goma de tapioca por farinha de amêndoas.
- Versão recheada: Antes de virar a torta, adicione tomate, espinafre ou atum no meio.
- Versão doce: Experimente trocar o frango por banana amassada e um pouco de canela para uma torta doce saudável.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso substituir a goma de tapioca?
Sim! Você pode usar farinha de aveia, farinha de amêndoas ou até mesmo polvilho doce.
Posso fazer no forno?
Sim! Basta assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
A torta fica muito seca?
Não! O fermento deixa a massa aerada, e o queijo derretido adiciona umidade extra.
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