Torta de Tapioca com Frango salgada é tradição. Sempre foi sinônimo de comida prática, de forno ligado e casa cheirando bem.
A diferença aqui é que essa versão respeita a raiz, mas joga o jogo da dieta.
Essa torta de tapioca fit com frango é rica em proteína, sem farinha de trigo, fácil de preparar e perfeita pra almoço, jantar ou marmita da semana. Receita honesta, sem frescura — e funciona.
📋 Ficha Técnica
| Item | Informação |
|---|---|
| ⏱️ Tempo total | 40 minutos |
| 🍽️ Rendimento | 6 porções |
| 🔥 Dificuldade | Fácil |
| 🍳 Método | Forno |
| 🎯 Objetivo | Emagrecimento • Marmita Fit |
🛒 Ingredientes 🥚🫓🍗🌽🧀🌿
- 🥚 4 ovos
- 🫓 120 g de tapioca
- 🥄 100 g de creme de ricota light
- 🍗 300 g de frango desfiado e temperado
- 🌽 100 g de milho
- 🌿 Cebolinha verde picada a gosto
- 🧀 4 fatias de muçarela
- 🧂 Sal a gosto
- 🌶️ Pimenta-do-reino e açafrão a gosto
- 🧪 1 colher (sopa) de fermento químico
👩🍳 Modo de Preparo 🍳
1️⃣ Bata bem os ovos em um bowl 🥣
2️⃣ Acrescente a tapioca e o creme de ricota, misturando até ficar homogêneo 🫓
3️⃣ Incorpore o frango desfiado, o milho e a cebolinha 🌽🍗
4️⃣ Ajuste o sal e os temperos 🌶️
5️⃣ Por último, adicione o fermento e misture delicadamente 🧪
6️⃣ Despeje a massa em uma forma untada, finalize com a muçarela 🧀
7️⃣ Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30–35 minutos, até dourar 🔥
📊 Tabela Nutricional (Porção Média)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~280 kcal |
| 💪 Proteínas | ~24 g |
| 🍞 Carboidratos | ~18 g |
| 🫒 Gorduras | ~10 g |
Valores aproximados, podem variar conforme marcas utilizadas.
💡 Dicas
- Pode substituir o milho por ervilha ou cenoura ralada
- Fica ainda melhor no dia seguinte
- Ideal para cortar em quadrados e congelar
❌ Erros Comuns
- Exagerar na tapioca (deixa seca)
- Não misturar bem os ovos
- Esquecer de untar a forma
🔄 Variações (5)
1️⃣ Frango com legumes
2️⃣ Atum light
3️⃣ Carne moída magra
4️⃣ Versão sem queijo
5️⃣ Com queijo cottage no lugar da muçarela
🧊 Armazenamento
| Local | Validade |
|---|---|
| Geladeira | Até 4 dias |
| Freezer | Até 2 meses |
| Reaquecimento | Forno, airfryer ou micro-ondas |
🍽️ Acompanhamentos
- 🥗 Salada verde com azeite
- 🍅 Vinagrete simples
- 🥦 Legumes grelhados
📜 História & Curiosidades
Torta sempre foi comida de aproveitamento.
Hoje ela virou estratégia nutricional — mesma lógica, mais consciência.
Comida simples, feita do jeito certo, continua sendo o que mais funciona.
