O yakisoba é um prato tradicional japonês que conquistou o coração de muitos ao redor do mundo.
Pensando naqueles que buscam uma alimentação saudável, decidi criar uma versão fit e low carb, que mantém o sabor incrível e reduz significativamente a quantidade de carboidratos.
Esta receita é ideal para quem deseja desfrutar de um prato delicioso sem sair da dieta.
Ingredientes e Modo de Preparo
Para fazer o yakisoba low carb, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200g de peito de frango em tiras
- 1/2 xícara de repolho picado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de cogumelos fatiados
- 3 colheres de sopa de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- Sal e pimenta a gosto
O preparo é bem simples: aqueça o azeite em uma wok ou frigideira grande. Adicione o frango e cozinhe até dourar.
Acrescente a cenoura, o repolho e os cogumelos, refogando por alguns minutos. Por último, adicione o molho shoyu e o gengibre, misturando bem antes de servir.
Valor Nutricional e Dicas Extras
Essa receita contém aproximadamente 400 calorias por porção, 30g de proteína e apenas 10g de carboidratos, tornando-a perfeita para quem busca um prato saudável.
O tempo de preparo é de cerca de 20 minutos e a dificuldade é baixa, o que a torna acessível a todos. O custo estimado é de R$20,00, e fica ótimo acompanhado de uma salada verde.
Uma dica extra é adicionar alho-poró ou broto de feijão para um toque especial.
“Cuidar de si mesmo é um ato de amor. Quando escolhemos bem o que comer, investimos em nossa saúde e bem-estar!”.
