Bolo Clássico Sem Glúten Aqui não tem drama, não tem batedeira, não tem desculpa. Misturou, assou, comeu.
Do jeito que nossas avós fariam… se tivessem airfryer, adoçante e consciência nutricional 😄
Fofinho, perfumado de baunilha e com pedacinhos de chocolate derretendo 😋
📋🧾 FICHA TÉCNICA
| Item | Detalhe |
|---|---|
| ⏱️ Tempo total | 45–60 minutos |
| 🍽️ Rendimento | 10–12 fatias |
| 🔥 Forno | 180°C |
| 🥣 Dificuldade | Fácil |
| 🌱 Dieta | Sem glúten |
| 💪 Perfil | Fit / equilibrado |
🧺🧪 INGREDIENTES
- 🥚 3 ovos
- 🛢️ 80g de óleo (algodão, canola ou girassol)
- 🍬 150g de mix de adoçante
- 🌾 100g de mix de farinha sem glúten
- 🌰 50g de farinha de amêndoas
- 🧁 10g de fermento químico
- 🥛 100ml de leite vegetal ou sem lactose
- 🌼 5g de extrato de baunilha
- 🍫 50g de chocolate amargo picado
👨🍳🔥 MODO DE PREPARO
1️⃣ 🥚 Bata os ovos com o adoçante até ficar claro.
2️⃣ 🛢️ Acrescente o óleo e misture bem.
3️⃣ 🥛 Intercale o leite com as farinhas (em 3 etapas), mexendo sempre.
4️⃣ 🌼 Incorpore a baunilha.
5️⃣ 🎈 Adicione o fermento delicadamente.
6️⃣ 🍫 Misture o chocolate picado.
7️⃣ 🥧 Despeje em forma untada (23 cm, com furo).
8️⃣ 🔥 Asse a 180°C por 30–45 minutos.
9️⃣ 🪵 Teste do palito: saiu limpo? Tá pronto.
Sem mistério. Sem frescura. Funciona.
📊🥗 TABELA NUTRICIONAL (aprox. por fatia)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | ~145 kcal |
| 🍞 Carboidratos | ~14 g |
| 💪 Proteínas | ~4 g |
| 🧈 Gorduras | ~8 g |
| 🌾 Fibras | ~2 g |
(Valores estimados — variam conforme marcas utilizadas.)
💡✨ DICAS DE OURO
- 🥄 Se quiser mais fofinho: peneire as farinhas.
- 🍫 Chocolate 70% deixa o sabor mais adulto e menos doce.
- 🌰 Sem farinha de amêndoas? Aumente o mix sem glúten.
- ❄️ Congela bem por até 30 dias em fatias.
⚠️🚫 ERROS COMUNS
- ❌ Mexer demais depois do fermento → bolo pesado.
- ❌ Forno frio → não cresce direito.
- ❌ Forma muito pequena → transborda e bagunça tudo.
🔄🌈 VARIAÇÕES (5)
1️⃣ 🍋 Limão + raspas no lugar do chocolate
2️⃣ 🍎 Maçã com canela em cubinhos
3️⃣ 🥥 Coco ralado sem açúcar
4️⃣ ☕ Cacau + café solúvel
5️⃣ 🍓 Morango picado + baunilha
🧊📦 ARMAZENAMENTO
| Local | Validade |
|---|---|
| 🌡️ Geladeira | 5 dias |
| ❄️ Freezer | 30 dias |
| 🧁 Ambiente | 2 dias bem embalado |
🍽️☕ ACOMPANHAMENTOS
- ☕ Café passado na hora (clássico absoluto)
- 🥛 Iogurte natural
- 🍓 Frutas vermelhas
- 🍫 Pasta de amendoim fit
📜❤️ HISTÓRIA & CURIOSIDADE
Bolo simples sempre foi comida de conforto. Daqueles que resolvem a tarde, juntam a família e perfumam a casa inteira.
A diferença agora? A gente mantém o sabor, respeita o corpo e ainda sai no lucro nutricional. Evolução sem abandonar a raiz — do jeito certo.
