Sabe aquele Bolo de Banana com Chocolate que parece simples, mas entrega tudo? Esse é o clássico que nossas avós já faziam — banana madura, canela, massa macia — só que agora otimizado: mais fibras, melhor saciedade e menos pico glicêmico.
Você assa, fatia, congela e resolve a semana inteira em 3 minutinhos de micro-ondas. Sem drama, sem desculpa.
Fofinho, funcional, congela perfeito e salva qualquer lanche 🤌🔥 Receita raiz com cabeça de nutricionista. Funciona.
📋📊 Ficha Técnica
| 📌 Item | 📍 Informação |
|---|---|
| 🍰 Receita | Bolo Fit de Banana com Chocolate |
| ⏱️ Preparo | 15 minutos |
| 🔥 Forno | 40–45 minutos |
| 🍽️ Rendimento | 2 bolos |
| 🍞 Porções | 12 fatias (6 por bolo) |
| ❄️ Armazenamento | Congela perfeitamente |
| 💪 Perfil | Fit • Rico em fibras • Saciedade |
| 🎯 Indicação | Lanche • Café da tarde • Pré-treino |
🛒🥣 Ingredientes
- 🍌 7 bananas nanicas bem maduras
- 🥚 4 ovos
- 🥛 1 iogurte integral (170 ml – apenas 2 ingredientes)
- 🧈 50 ml de óleo de coco OU manteiga derretida
- 🌿 1 colher (chá) cheia de canela em pó
- 🌾 3½ xícaras (chá) de farinha de aveia
- 🧁 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 🍫 90 g de chocolate meio amargo em cubinhos
🎨 Segunda parte da massa
- 🍫 1 colher (sobremesa) de cacau 100%
🎂✨ Decoração (Opcional)
🍌 Bolo 1
- Fatias de banana
- Cubinhos de chocolate
🍯 Bolo 2
- Fatias de banana
- Canela
- Um fio de mel
Visual vende. E aroma então… nem se fala.
👩🍳🔥 Modo de Preparo
1️⃣ Prepare a base
Amasse bem as 🍌 bananas com um garfo ou use o processador até virar um purê.
2️⃣ Misture os líquidos
Em uma tigela grande, adicione:
- 🥚 Ovos
- 🥛 Iogurte
- 🧈 Óleo ou manteiga
- 🌿 Canela
Misture bem com fouet ou colher.
3️⃣ Entre com a farinha aos poucos
Adicione a 🌾 farinha de aveia 1 xícara por vez, mexendo sempre até obter uma massa homogênea e levemente cremosa.
👉 Esse passo evita grumos e deixa o bolo mais aerado.
4️⃣ Finalize com fermento
Adicione o 🧁 fermento por último e misture delicadamente.
5️⃣ Divida a massa
- Metade da massa vai para a primeira forma.
- Na outra metade, misture o 🍫 cacau 100%.
6️⃣ Decore
Use as sugestões ou solte a criatividade.
7️⃣ Asse
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 40 a 45 minutos.
Faça o teste do palito.
8️⃣ Resfriamento e porcionamento
Espere esfriar, desenforme, corte em fatias e já pode congelar.
📊🥗 Tabela Nutricional Aproximada (1 fatia)
| 🔎 Nutriente | 📌 Valor médio |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 180–220 kcal |
| 🍞 Carboidratos | 25–30 g |
| 💪 Proteínas | 6–8 g |
| 🥑 Gorduras | 7–9 g |
| 🌾 Fibras | 4–6 g |
| ⚡ Saciedade | Alta |
👉 Excelente para controlar fome e evitar beliscos.
💪🧠 Benefícios Nutricionais
🍌 Banana
- Energia natural
- Potássio
- Doçura sem açúcar refinado
🌾 Aveia
- Rica em betaglucana
- Controla colesterol
- Prolonga saciedade
🍫 Chocolate 70%
- Antioxidantes
- Melhora humor
- Reduz compulsão
🥛 Iogurte
- Probióticos
- Digestão melhor
- Proteína extra
🌿 Canela
- Ajuda no controle glicêmico
- Aroma e sabor sem calorias
⚠️🚫 Erros Comuns
❌ Usar banana verde (não adoça)
❌ Exagerar no óleo
❌ Não respeitar o tempo de forno
❌ Misturar demais após o fermento
❌ Cortar o bolo quente (quebra)
🔄🍰 Variações Saudáveis (5)
1️⃣ 🍎 Banana + maçã + canela
2️⃣ 🥜 Banana + pasta de amendoim
3️⃣ 🥥 Banana + coco ralado sem açúcar
4️⃣ 🍫 Banana + gotas de chocolate 70%
5️⃣ 🫐 Banana + frutas vermelhas congeladas
🧊📦 Armazenamento
| 📍 Local | ⏰ Validade |
|---|---|
| 🌡️ Geladeira | Até 5 dias |
| ❄️ Freezer | Até 90 dias |
👉 Para consumir congelado:
- 🌡️ Ambiente: 30 minutos
- 🔥 Micro-ondas: 3–4 minutos
Fica melhor ainda no dia seguinte. Bolo também amadurece, igual gente.
🍽️✨ Sugestões de Consumo
- ☕ Café da manhã
- 🏋️ Pré-treino
- 🧁 Lanche da tarde
- 🍨 Com iogurte ou pasta de amendoim
📚🤓 Curiosidade
Bolo de banana é tradição antiga justamente porque aproveita fruta madura e evita desperdício.
A gente só modernizou: menos açúcar, mais fibra, mais estratégia nutricional. O passado ensina, o presente otimiza.
