Ingredientes:
- 400g de filé de tilápia fresca, cortada em cubos pequenos
- 1 manga madura, cortada em cubos
- Suco de 4 limões frescos
- 1 cebola roxa, cortada em fatias finas
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
- 1 pedaço pequeno de gengibre fresco, ralado
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Chips de batata-doce (opcional) para acompanhar
Modo de preparo:
- Marinar o peixe: Em uma tigela, coloque os cubos de tilápia e cubra com o suco de limão. Deixe marinar na geladeira por 20 a 30 minutos, ou até que o peixe fique opaco e levemente cozido pelo ácido do limão.
- Adicionar os temperos: Após marinar, escorra o excesso de suco de limão e adicione a cebola roxa, a manga, a pimenta dedo-de-moça, o gengibre ralado e o coentro picado.
- Temperar: Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. Misture delicadamente para que os sabores se integrem.
- Servir: Sirva o ceviche fresco, acompanhado de chips de batata-doce para um toque crocante, ou com folhas verdes para uma apresentação leve e refrescante.
Esse ceviche combina a acidez do limão com o frescor da tilápia e a doçura da manga, dando um toque surpreendente e tropical. O gengibre adiciona um leve toque picante e aromático, criando uma experiência única!
