Granola Caseira Crocante: Uma Sinfonia de Sabores para o Seu Dia a Dia!

Ingredientes

(Para aproximadamente 500g de granola)

• 3 xícaras de chá de aveia em flocos
• 1 xícara de chá de quinoa em flocos
• 1/2 xícara de chá de amêndoas picadas
• 1/2 xícara de chá de castanha de caju picada
• 1/4 xícara de chá de sementes de chia
• 1/4 xícara de chá de sementes de linhaça
• 1/4 xícara de chá de uva passa
• 1/4 xícara de chá de coco ralado
• 1/4 xícara de chá de mel
• 1/4 xícara de chá de óleo de coco
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em um bowl grande, misture a aveia, a quinoa, as amêndoas, a castanha de caju, as sementes de chia, as sementes de linhaça, a uva passa e o coco ralado.
3. Em uma panela pequena, aqueça o mel e o óleo de coco em fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver completamente o mel.
4. Despeje a mistura de mel e óleo de coco sobre os ingredientes secos e misture bem até que tudo esteja uniformemente umedecido.
5. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
6. Espalhe a massa da granola na assadeira de forma uniforme, pressionando levemente com as costas de uma colher ou espátula.
7. Leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que a granola esteja dourada e crocante.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar.
9. Armazene a granola em um pote hermético em temperatura ambiente por até 2 semanas.