Desfrute de um lanche ou complemento de salada nutritivo e delicioso com este mix crocante de oleaginosas e frutas secas!
Imagine-se desfrutando de um punhado deste mix enquanto trabalha, estuda ou simplesmente relaxa em casa.
A cada mordida, uma explosão de crocância e sabor invade seu paladar, enquanto uma combinação única de nutrientes nutre seu corpo e te proporciona energia para enfrentar os desafios do dia a dia.
As oleaginosas, ricas em proteínas, fibras e gorduras boas, contribuem para a saúde do coração, controlam o apetite e te dão saciedade por mais tempo.
Já as frutas secas, com seu docinho natural e repletas de vitaminas e minerais, fortalecem o sistema imunológico, previnem o envelhecimento precoce e garantem um toque de energia extra.
Modo de Preparo Detalhado: Mix Crocante de Oleaginosas e Frutas Secas
Ingredientes:
- Oleaginosas:
- 1 xícara de amêndoas torradas e salgadas (experimente também amêndoas laminadas para um toque mais crocante!)
- 1/2 xícara de nozes torradas e salgadas (nozes pecan ou castanha de caju podem ser ótimas substitutas!)
- 1/2 xícara de castanhas-do-pará torradas e salgadas (a castanha do Brasil também é uma opção deliciosa!)
- Frutos secos:
- 1/4 xícara de damasco seco picado (ameixas secas ou tâmaras podem dar um toque agridoce irresistível!)
- 1/4 xícara de cranberries secas (passas de uva ou cerejas secas também combinam perfeitamente!)
- 1/4 xícara de goji berries (cranberries frescos ou mirtilos podem ser usados para um toque colorido!)
- Superalimentos:
- 2 colheres de sopa de sementes de chia (sementes de linhaça ou gergelim podem trazer ainda mais nutrientes!)
- 1 colher de sopa de mel (opcional, para um toque adocicado natural)
Utensílios:
- recipiente grande
- Espátula ou colher
- Tábua de corte (opcional, se for picar as frutas secas à mão)
- Faca (opcional, se for picar as frutas secas à mão)
Preparo:
- Prepare os ingredientes:
- Certifique-se de que as amêndoas, nozes e castanhas-do-pará estejam torradas e salgadas. Se preferir, torre-as em casa em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem douradas e crocantes.
- Pique as frutas secas em pedaços menores, se necessário. Você pode usar uma faca afiada ou uma tesoura culinária para isso.
- Meça as sementes de chia e o mel (se for usar).
- Misture as oleaginosas:
- Em um recipiente grande, coloque as amêndoas torradas e salgadas, as nozes torradas e salgadas e as castanhas-do-pará torradas e salgadas.
- Misture bem os ingredientes com uma espátula ou colher, certificando-se de que estejam distribuídos uniformemente.
- Incorpore as frutas secas:
- Adicione as frutas secas picadas ao recipiente com as oleaginosas: damascos secos, cranberries secas e goji berries.
- Misture delicadamente com a espátula ou colher, incorporando as frutas secas à mistura de oleaginosas.
- Adicione os superalimentos:
- Polvilhe as sementes de chia sobre a mistura de oleaginosas e frutas secas.
- Se desejar um toque adocicado natural, adicione 1 colher de sopa de mel e misture bem.
- Finalize e armazene:
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados e distribuídos uniformemente.
- Transfira o mix crocante de oleaginosas e frutas secas para um recipiente hermético (como um pote de vidro ou um saco zip-lock).
- Armazene em local fresco e seco, longe da luz solar direta. O mix pode ser conservado por até 2 semanas, desde que bem fechado.
Desfrute de um mix crocante, saboroso e nutritivo!
Informações Extras:
- Valor nutricional: Uma porção (cerca de 1/4 de xícara) deste mix oferece aproximadamente:
- 180 calorias
- 6 gramas de proteína
- 8 gramas de gordura (sendo a maior parte gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas saudáveis)
- 5 gramas de carboidratos
- 3 gramas de fibra alimentar
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- Acompanhamentos: Este mix é um coringa na cozinha! Pode ser apreciado puro como lanche, como topping em iogurtes, smoothies, sorvetes ou açaí. Também é uma adição deliciosa e nutritiva em saladas verdes, saladas de frutas, granola caseira e mingaus matinais.
- Ocasião: Perfeito para qualquer ocasião! Leve-o na bolsa para ter um lanche saudável à mão durante o dia a dia corrido. Sirva-o em festas, reuniões familiares ou como um presente comestível caseiro e saudável.
- Custo: O custo deste mix pode variar de acordo com a qualidade e a marca dos ingredientes selecionados. No entanto, comparado a lanches industrializados processados, ele oferece um excelente custo-benefício, já que rende várias porções e pode ser armazenado por um bom tempo.
- Tempo: O tempo total de preparo é de aproximadamente 10 minutos, sendo a maior parte dedicado à medição e mistura dos ingredientes.
- Grau de dificuldade: Fácil. Esta receita é perfeita para cozinheiros iniciantes e para aqueles que buscam opções práticas e rápidas na cozinha.
- Dicas úteis:
- Armazene o mix crocante de oleaginosas e frutas secas em um recipiente hermético em local fresco e seco. Isso ajudará a preservar o frescor e a crocância dos ingredientes por até 2 semanas.
- Para uma versão low-carb, substitua as frutas secas por coco ralado sem açúcar.
- Sinta-se à vontade para personalizar o mix de acordo com o seu paladar! Troque as oleaginosas e frutas secas sugeridas por outras de sua preferência, como pistaches, macadâmia, figos secos, tâmaras ou pedaços de banana desidratada.
- Se optar por usar frutas secas mais úmidas, como tâmaras ou ameixas, diminua a quantidade de mel para evitar que o mix fique molhado.
A Origem da Receita:
Esta receita nasceu da busca por um lanche prático, nutritivo e, ao mesmo tempo, delicioso.
Inspirada na diversidade de cores, texturas e sabores que as oleaginosas e frutas secas oferecem, surgiu a ideia de criar um mix caseiro, que pudesse ser facilmente personalizado de acordo com o gosto de cada um.
Com o tempo, essa mistura se tornou a favorita para saciar aquela fome no meio da tarde, dar um toque especial às saladas e adoçar a rotina de forma saudável.
Finalizando com uma Frase Inspiradora:
Que cada mordida deste mix crocante seja uma explosão de sabor e vitalidade para o seu dia!
