📜 Introdução
Se você procura uma alternativa saudável ao pão tradicional, este Pão de Batata Sem Farinha de Trigo é perfeito!
Feito com ingredientes simples e sem glúten, ele tem uma textura leve, sabor suave e é ideal para quem quer reduzir o consumo de trigo.
Além de ser fácil de preparar, esse pãozinho é rico em energia e combina muito bem com manteiga, geleias naturais e patês saudáveis.
Uma ótima opção para um café da manhã equilibrado ou um lanche leve!
📋 Ingredientes 🥔 Pão de Batata Sem Farinha de Trigo
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Batatas inglesas pequenas (cozidas e amassadas) | 2 unidades |
| Ovo | 1 unidade |
| Queijo ralado (opcional) | 1 colher de sopa |
| Leite em pó | 3 colheres de sopa |
| Maisena | 1 colher de sopa |
| Azeite | Para untar |
📖 Modo de Preparo 🥔 Pão de Batata Sem Farinha de Trigo
1️⃣ Cozinhar e amassar as batatas
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
- Escorra a água e amasse bem até formar um purê liso.
2️⃣ Misturar os ingredientes
- Adicione o ovo, o queijo ralado (se estiver usando), o leite em pó e a maisena ao purê de batata.
- Misture bem até formar uma massa homogênea e maleável.
3️⃣ Modelar os pães
- Unte as mãos com um pouco de azeite.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e disponha em uma assadeira untada.
4️⃣ Assar
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse os pãezinhos por 20 a 25 minutos, até ficarem levemente dourados.
5️⃣ Servir
- Retire do forno e sirva quente com manteiga ou recheio de sua preferência.
📌 Informações da Receita
| Característica | Detalhes |
|---|---|
| ⏳ Tempo de Preparo | 35 min (incluindo cozimento) |
| 🍞 Dificuldade | Fácil |
| 🍽️ Rendimento | 8 a 10 pãezinhos pequenos |
| 🔥 Calorias por unidade | Aproximadamente 85 kcal |
| 🌱 Dieta | Sem Glúten, Sem Farinha de Trigo |
| 🎯 Ocasião | Café da manhã, Lanche da tarde |
| 🥗 Acompanhamento | Geleias, manteiga, patês saudáveis |
💡 Dicas e Substituições
✅ Versão mais crocante: Pincele os pães com gema antes de assar para uma casquinha dourada.
✅ Sem lactose: Utilize leite em pó vegetal ou troque por mais maisena.
✅ Mais sabor: Adicione ervas como orégano ou alecrim à massa.
✅ Recheado: Faça bolinhas e recheie com queijo ou frango desfiado antes de assar.
🥗 Adaptação para Diferentes Dietas
| Dieta | Adaptação |
|---|---|
| Vegetariana | Já é vegetariano! |
| Sem glúten | A receita já é 100% sem glúten. |
| Sem lactose | Substitua o leite em pó por leite vegetal em pó ou mais maisena. |
| Low Carb | Não é totalmente low carb, mas pode ser adaptado com batata-doce e farinha de amêndoas. |
📊 Tabela Nutricional (Por Pãozinho Aproximado)
📌 Taxonomia:
- Categoria: Pães, Café da Manhã, Receitas Fit
- Tipo de prato: Pão sem glúten saudável
- Dieta: Sem Glúten, Sem Farinha de Trigo
- Culinária: Caseira, Natural, Fitness
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
🔹 Posso substituir a maisena por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar polvilho doce ou fécula de batata para manter a leveza da massa.
🔹 O pão pode ser congelado?
Sim! Após assados e frios, armazene em um saco hermético e congele por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou air fryer.
🔹 Posso fazer na frigideira?
Sim! Modele os pãezinhos achatados e asse em fogo baixo em uma frigideira untada até dourar dos dois lados.
🔹 A batata-doce pode substituir a batata inglesa?
Sim! O pão ficará um pouco mais denso, mas ainda saboroso e nutritivo.
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🥔 Como Criei o Pão de Batata Sem Farinha de Trigo
A ideia desse pão surgiu quando eu queria algo leve, sem farinha de trigo e fácil de fazer. Testei a batata como base, mas a massa ficou úmida demais.
Então, adicionei leite em pó e maisena para dar estrutura e deixá-la mais leve. O toque de queijo ralado trouxe ainda mais sabor.
Depois de alguns testes, cheguei ao equilíbrio perfeito: pão dourado por fora, macio por dentro e pronto em minutos.
Hoje, virou minha opção favorita para um café da manhã ou lanche rápido e saudável!
