🥔🍞 Pãozinho de Batata Recheado Saudável

Pãozinho de batata é conforto puro. Macio por dentro, douradinho por fora e com aquele sabor que lembra lanche de padaria — só que feito em casa e de forma saudável.

Essa versão leva poucos ingredientes, não precisa sovar e ainda aceita qualquer recheio que você tiver na geladeira. Simples, prática e eficiente.

Perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até para levar na marmita sem medo.

🧾 Ficha Técnica 📋

🛒 Ingredientes da Massa 🧺🍞

• 🥔 250 g de batata inglesa cozida (≈ 3 médias)
• 🌾 2 colheres de sopa de farinha de aveia (35 g)
• 🫒 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 🧂 Sal a gosto

🧀 Recheio (sugestão) 🍗

• 🍗 20 g de frango desfiado
• 🧀 15 g de queijo mussarela

(por pãozinho — ajuste como quiser)

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👩‍🍳 Modo de Preparo 🥣

1️⃣ 🥔 Amasse bem a batata cozida até virar um purê.
2️⃣ 🌾 Acrescente a farinha de aveia, o azeite e o sal. Misture até formar uma massa modelável.
3️⃣ 🍞 Divida a massa em 4 partes iguais.
4️⃣ 🧀 Recheie cada uma com frango e queijo.
5️⃣ ✋ Feche, modele os pãezinhos e coloque na assadeira.
6️⃣ 🥚 Pincele ovo batido e finalize com sementes.
7️⃣ 🔥 Asse em forno ou airfryer a 180 °C por 15–20 minutos, até dourar.

📊 Tabela Nutricional (1 pãozinho) ⚡

💡 Dicas Importantes ✨

• 🌾 Pode trocar a farinha de aveia por arroz, grão-de-bico ou amêndoas.
• 🔥 Na airfryer, vire na metade do tempo.
• 🧀 Recheios mais secos evitam que abra.

🚫 Erros Comuns ❌

• 🚫 Batata quente demais (amassa errado).
• 🚫 Exagerar na farinha.
• 🚫 Rechear demais e estourar o pão.

🔄 Variações Saudáveis (5) 🌱

1️⃣ 🧀 Queijo minas + orégano
2️⃣ 🌱 Legumes refogados
3️⃣ 💪 Frango + creme de ricota
4️⃣ 🥓 Tofu temperado
5️⃣ 🍠 Batata-doce no lugar da inglesa

🧊 Armazenamento 🧁

📜 História e Curiosidades 🥔

Receitas com batata sempre foram populares por um motivo: rendem, são acessíveis e entregam maciez natural sem precisar de fermentação.

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