Salada Tropical: Rúcula com Manga e Castanha de Caju

Informações Extras

Valor Nutricional: Cada porção desta salada contém aproximadamente 250 calorias, 6g de proteínas, 15g de gorduras saudáveis e 20g de carboidratos. É uma excelente fonte de fibras, vitaminas A e C, e minerais como magnésio e ferro.

Acompanhamentos: Esta salada é versátil e pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento para carnes grelhadas, peixes ou pratos vegetarianos. É perfeita para um almoço leve ou um jantar saudável.

Ocasião: Ideal para refeições durante a semana, almoços de verão, piqueniques e eventos especiais. Também é uma ótima opção para levar em marmitas.

Custo: Moderado, com ingredientes acessíveis e facilmente encontrados em supermercados.

Tempo de Preparo: Cerca de 15 minutos para preparar todos os ingredientes.

Dicas Úteis:

• Para uma versão vegana, omita o queijo de cabra.
• Adicione outras frutas como abacate ou morango para variar os sabores.
• Utilize mangas bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
• Se preferir, substitua as castanhas de caju por outras nozes ou sementes de sua preferência, como amêndoas ou sementes de abóbora.
• Você pode substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo de sua preferência, como gorgonzola ou feta.
• Adicione outros ingredientes à sua salada, como tomate cereja, avocado ou cebola roxa picada.
• Essa salada é ótima para ser levada para o trabalho ou para um piquenique. Basta armazená-la em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.

Rendimento: 4 porções

Origem da Receita:

Essa receita foi criada durante uma viagem que fiz para o Caribe. Lá, experimentei diversas saladas com frutas frescas e me apaixonei por essa combinação de sabores.

Ao voltar para casa, decidi recriar a receita com alguns ingredientes brasileiros e o resultado foi incrível!

Essa salada é agora um dos meus pratos favoritos e me transporta de volta para os dias ensolarados e relaxantes que passei no Caribe.

Esta receita é um exemplo perfeito de como ingredientes de diferentes partes do mundo podem se combinar harmoniosamente para criar um prato saudável e delicioso.